楽天モバイル スタートガイドブック

楽天モバイルとソフトバンクの組み合わせで iPhoneを使用した感想

本ページの情報は2020年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイル UN-LIMIT のお話です。   携帯電話の通信費って高いですよね。 私の先月までの状況は iPhone XR を使用 24回払い 回線はソフトバンク、プランは古いまま モバイルWi-Fi は WiMAX2   ソフトバンク回線とiPhone の機種代で、毎月約8,000円 WiM ...

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クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ

【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、猫のラベルのお酒のまとめです。   猫のラベルのワインを探している 猫のラベルのお酒を探している 猫のラベルのお酒をプレゼントしたい という方におすすめの記事です。   世界にはたくさんの猫のラベルのワインがあります。 お気に入りの猫ラベルのワインが見つかると良いですね!!     【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 【猫とワインのマリアージュ】ドイ ...

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ワインの本

おすすめ ワイン本 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「おすすめ ワイン本」のまとめです。   今まで読んだワイン本で 面白かったワイン本 おすすめのワイン漫画本 Twitterの企画で紹介した本 ワイン本のおすすめ記事 を紹介します。   勉強のためだけではなく、読んで楽しいワインの本も紹介します。 眺めているだけでも楽しいワインの本もありますよ。   みやっちょ個人的には簡単で読みやすいワインの本が好きです。   &nbs ...

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HINEMOS(ひねもす)「REIJI」

甘いだけじゃない!ピンク色の日本酒 HINEMOS(ひねもす)REIJI

本ページの情報は2020年7月時点のものです。最新の状況は 各サイトにてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、綺麗なピンクの甘い日本酒HINEMOSの『REIJI』を紹介します。   仕事の後、なんかビールという気分じゃないな… ワインを開けるのもちょっと手間がかかるし… 癒されるお酒…ないかな…   そんな時にオススメなのがHINEMOS(ひねもす)の『REIJI』です。   え?日本酒はちょっと… ...

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華ずし 冷凍金華鯖寿司

【華ずし】金華サバの「鯖寿司」と「炙り〆鯖」を注文してみた

本ページの情報は2020年6月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、金華サバで有名な『華ずし』を紹介します。   鯖寿司って美味しいけど、賞味期限がせいぜい3日ほどと短いですよね。 冷蔵庫で保存するとどうしてもシャリが固くなるし…   そんな鯖寿司好きにおすすめするのが、『華ずし』の冷凍金華鯖寿司です。   注文して届いた商品がこちらです。 華ずし 冷 ...

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ザ ワイン マグナムエディション

ワイン本『The WINE マグナムエディション』が超おすすめの理由

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   『The WINE マグナムエディション 〜ワインを極めたい人の 至高のマスター & テイスティングバイブル〜』を購入しました。   みやっちょ今回は『The WINE マグナムエディション』を紹介します!   300ページの大型本です。イラストたっぷり。オールカラーです。   タイトルや表紙の割には中身は絵本のようにチャーミングです。 雑誌のようにパラパラとめくっているだけでも楽しい本なのですが、 ...

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おすすめ ヴィーニョ・ヴェルデ【安くて美味しい3選!】

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、比較的、手に入りやすい 1,000円前後で買える『ヴィーニョ・ヴェルデ』 を紹介します!   インスタにもあげましたが、2019年9月1日から9月30日まで【DEAN & DELUCA】で『TASTE OF MACAO』というマカオ料理の特集をやっていたので買いに行ってきました。   この投稿をInstagramで見る アフリカンチキンとヴィーニョヴェルデ。マカオの定番を自宅で。 # ...

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イタリアワイン ソムリエ

イタリア トスカーナ州のD.O.C.

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

2回にわたってトスカーナ州勉強してきました。今日は3回目。トスカーナ州のD.O.C.を勉強したいと思います。

イタリア トスカーナ州 D.O.C.ボルゲリ

エノテカ定期便に入っていた D.O.C.ボルゲリ

こちらはエノテカ定期便2019年2月のセットに入っていた『2015年 コントゥーゴ / グア・ド・アル・タッソ』です。トスカーナ州のD.O.C.ワインです。D.O.C.ボルゲリです。

エノテカのワイン頒布会がお得なのか検証の記事はこちらから。

 

イタリア トスカーナ州の主な D.O.C.

それでは主な トスカーナ州のD.O.C.を見ていきましょう。

 

Pomino ポミーノ

前回の記事にも出てきました。トスカーナ大公コジモ3世が1716年に世界最初の原産地保護をした地域のひとつですね。当時よりもD.O.C.ポミーノの地域は狭いようです。

コジモ3世は、カルミニャーノ、キアンティ、ポミーノ、ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラのワイン産地の線引きをして、その範囲外で造ったワインにはこの名前の使用を禁止しました。

D.O.C.ポミーノの白ワインはピノ・グリージョ、シャルドネから造られます。赤ワインはサンジョヴェーゼ、ピノ・ネーロ、メルローという珍しいブレンドで造られます。

 

 

Vin Santo del Chianti ヴィン・サント・デル・キアンティ

キアンティの生産地区で造られるヴィン・サントです。

ヴィン・サントとは、ブドウを陰干しして、小樽で発酵し、長期酸化熟成して造られるワインです。サンジョヴェーゼから造られるロゼワインと、トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・デル・キアンティから造られる白ワインがあります。

瞑想ワインとも呼ばれる複雑な味わいがあります。

瞑想ワインとは、以前はアルコール度数が高い良質な甘口ワインの意で使用されていました。

近年では、甘口に限らず、料理と合わせる必要がなくワイン単体で楽しむことができるワインを瞑想ワインと呼ぶこともあるようです。

 

 

Vin Santo del Chianti Classico ヴィン・サント・デル・キアンティ・クラッシコ

キアンティ・クラッシコの生産地区で造られるヴィン・サントです。

甘口から辛口まで様々なタイプがあります。

こちらも、サンジョヴェーゼから造られるロゼワインと、トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・デル・キアンティから造られる白ワインがあります。

 

 

Vin Santo di Montepulciano ヴィン・サント・ディ・モンテプルチアーノ

サンジョヴェーゼから造られるロゼワインと、トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・ビアンカ、グレケット・ビアンコから造られる白ワインがあります。

モンテプルチャーノは昔からヴィン・サントが有名です。

 

 

Bolgheri ボルゲリ

ボルゲリはサッシカイヤが誕生するまではシンプルなロゼの産地でした。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼから造られる赤ワインとロゼワイン。ヴェルメンティーノ、ソーヴィニヨンから造られる白ワインがあります。

イタリア トスカーナ州 D.O.C.ボルゲリ

D.O.C.ボルゲリのワイン

エノテカ頒布会に入ってた写真のワインはメルロー100%です!

 

D.O.C.ボルゲリはカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に造られるサッシカイアの成功によりボルドー品種ワイン産地として一気に名声を高めました。

 

 

Bolgheri Sassicaia ボルゲリ・サッシカイア

ボルゲリ・サッシカイアは単一ワイナリーに与えられた唯一の呼称です。

カベルネ・ソーヴィニヨンから造られる赤ワインのみのD.O.C.です。

 

2016年ヴィンテージの「サッシカイア」はカベルネ・ソーヴィニヨン85%、カベルネ・フラン15%で造られています。なんとWA 100点を獲得しました。

 

イタリア・トスカーナ州 まとめ

ヴィン・サントや瞑想ワイン、そして、D.O.C.ポミーノ、D.O.C.ボルゲリ、D.O.C.ボルゲリ・サッシカイアなどボリュームたっぷりでしたね。

 

コジモ3世とリカーゾリ男爵にカンパーイ!!

 

では、また。

-イタリアワイン, ソムリエ
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