ワイモバイル

ワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プランとは

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ワイモバイルの新料金プラン「シンプルS」「シンプルM」「シンプルL」プランについてです。   2021年2月18日から提供のワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プラン。 現在はワイモバイルの「スマホベーシックプラン」を利用しているけど…プラン変更するべきなの?? そんな疑問が浮かびますよね。 &nbsp ...

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Rakuten HAND

楽天モバイルの新プラン「UN-LIMIT Ⅵ」とは?

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(アンリミット シックス)」についてです。   2021年1月29日に発表があった楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ」ですが、衝撃的な料金プランです。 300万名まで1年無料のキャンペーンも、1月末には220万名を突破し ...

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ワインコルク

【大切な人へ】ハートのラベルのワイン おすすめ5選

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ハートのラベルのワインのお話です。   バレンタインデーやホワイトデーにはもちろん、クリスマスや誕生日などにも、ハートのラベルのワインって良いですよね。 でも、いざ探すとなかなか良いワインが見つからなかったりしますね。   今回は、プレゼントにぴったりのハートのラベルのワインを5つ選びましたので ...

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ワインコルク

お酒好きに!バレンタイン・ホワイトデーにおすすめのショップ7選

本ページの情報は2021年1月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、バレンタインやホワイトデーに便利なネットショップ7選です。   お酒が好きな彼氏・彼女にワインや日本酒などプレゼントをしたいけど、いつものワインショップで購入しても、違いはラッピングくらい…。もっと面白いプレゼントは無いかな??   現在は、インターネット上で、ワインを扱っていなそうな意外なお店 ...

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ワインコルク

【おすすめ】子猫のイラストが可愛いフランスワイン 

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、子猫のイラストが可愛いフランスのワインのお話です。   猫のラベルで有名なのはドイツのワインですね! 色々なところでドイツの猫ラベルのワインを見かけます。 スラリとした細身の瓶、綺麗な青や緑の瓶が印象的ですよね。 ドイツの猫ワインの記事はこちらから     ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ「ガタオ」もよく見かけます。 微発砲、低アルコールで飲みやすいので、私も大好きなワインです。 ...

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ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、足利にあるココ・ファーム・ワイナリーについての記事です。 ココ・ファーム・ワイナリー 急斜面のぶどう畑 ココ・ファーム・ワイナリーに興味がある ココ・ファーム・ワイナリーに行く予定がある ココ・ファーム・ワイナリーに行ったことがある ココ・ファーム・ワイナリーを知りたい という方におすすめの記事です。 &nbsp ...

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楽天モバイル

楽天モバイルでiPhoneも対象のキャンペーン

本ページの情報は2020年12月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイルの「だれでも5,000ポイント還元」キャンペーンについてです。   2020年11月4日に楽天モバイルのプレスカンファレンスが行われました。 発表されたのは ZERO宣言 eKYC AI簡単本人確認 最大28,000ポイント還元キャンペーン(現在は終了) でした。   楽天モバイル ...

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新宿でワイモバイルと楽天モバイルの速度を比較

楽天モバイルは遅い?新宿でワイモバイルと通信速度を比較してみた

本ページの情報は2020年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、新宿で楽天モバイルとワイモバイルの通信速度を測ってきたお話です。   新宿周辺での楽天モバイル・ワイモバイルの通信速度を知りたい 新宿周辺での楽天モバイル・ワイモバイルの電波状況を知りたい 都内に住んでいて楽天モバイルを契約しようか迷っている 都内に住んでいてワイモバイルを契約しようか迷っている という方に ...

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ミネラルウォーター

ミネラルウォーターの硬度を調べてみた!硬度ランキング

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ミネラルウォーターの硬度ランキングです。   ネットも含めて、比較的手に入りやすいミネラルウォーターの硬度を高い順に5本選びました。   硬度の高いミネラルウォーターを探している ミネラルウォーターの硬度を知りたい という方におすすめの記事です。     ミネラルウォーターの硬度を調べてみた!硬度ランキング 1位 クールマイヨール クールマイヨール posted with ...

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クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ

【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、猫のラベルのお酒のまとめです。   猫のラベルのワインを探している 猫のラベルのお酒を探している 猫のラベルのお酒をプレゼントしたい という方におすすめの記事です。   世界にはたくさんの猫のラベルのワインがあります。 お気に入りの猫ラベルのワインが見つかると良いですね!!     【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 【猫とワインのマリアージュ】ドイ ...

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イタリアワイン 白ワイン

【イタリアワイン】ソアーヴェとは? ソアーヴェ クラシコとは?

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

先日、注文して届いた「エノテカ よりどり 10本1万円」セットに入っていた Soaveソアーヴェ を開けました。エノテカ よりどり 10本1万円セットが届いた記事はコチラ

コルテ・ジャーラ・ソアーヴェ 2018

『コルテ・ジャーラ・ソアーヴェ 2018』生産者はアレグリーニです。

 

ソアーヴェ 少しワインをかじった方なら聞いた事くらいはあると思います。

実はソアーヴェには様々な種類があります。

 

今回はイタリアワインの勉強です。『ソアーヴェ』を勉強します。ソアーヴェの品種は??アパッシメントとは??パッシートとは??も学びましょう。

この記事を読めば、ラベルを見てこのソアーヴェはどのようなソアーヴェなのかわかるようになります。もう ソアーヴェ 選びに迷いませんよ。

 

 

ソアーヴェ とは? 

ソアーヴェの格付け や ソアーヴェの品種

Soave ソアーヴェ はイタリア・ヴェネト州のワインです。

Garganegaガルガネガ 、Trebbiano di Soave トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 主体の白ワインです。

今回飲んだ『コルテ・ジャーラ・ソアーヴェ 2018』は、ガルガネガ80%、シャルドネ20% です。

 

格付けとしては、ソアーヴェはD.O.C.(原産地統制名称ワイン)に分類されます。ソアーヴェはガルガネガ主体で造られた白ワインとスプマンテのみのD.O.C.ワインです。

スプマンテとはイタリアのスパークリングワインの事ですね。スパークリングワインの記事はコチラ

 

今回のワインにもD.O.C.の記載があります。

D.O.C. ソアーヴェ

D.O.C.ソアーヴェにはクラッシコもあります。ソアーヴェ地区の中でも、古くから栽培されてきた特定地域で造られるのがD.O.C.ソアーヴェ・クラッシコです。

 

 

ソアーヴェの種類

D.O.C.ソアーヴェとD.O.C.ソアーヴェ・クラッシコ の他にもソアーヴェが存在します。D.O.C.G.Soave Superioreソアーヴェ・スペリオーレ と D.O.C.G.Recioto di Soaveレチョート・ディ・ソアーヴェ です。

 

Soave Superiore  ソアーヴェ・スペリオーレ

ガルガネガ主体で造られる辛口白ワインです。格付けとしては D.O.C.G.(保証付原産地統制名称ワイン)になります。

ガルガネガを70%以上使用し、最低アルコール度数は12% という規定があります。

ソアーヴェ・スペリオーレには riservaリゼルヴァ もあり、リゼルヴァ は最低アルコール度数が12.5%以上です。

さらにD.O.C.ソアーヴェと同じように、クラッシコの指定地域があります。

 

ということは、D.O.C.G.ソアーヴェ・スペリオーレには、地域やアルコール度数などの規定に沿って

  • ソアーヴェ・スペリオーレ
  • ソアーヴェ・スペリオーレ・リゼルヴァ
  • ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ
  • ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・リゼルヴァ

があるという事ですね。

2001年にD.O.C.G.に昇格したにも関わらず、Soave Superiore の呼称を使用する生産者が少ないのが現状です。

 

 

Recioto di Soave  レチョート・ディ・ソアーヴェ

ソアーヴェ地区で、ブドウを Apassimentoアパッシメント により糖度を上げて、糖分を残して甘口に仕上げられた甘口ワインのD.O.C.G.です。

ガルガネガを70%以上使用し、最低アルコール度数は12%以上の、白甘口パッシートとスプマンテのみが認められています。スプマンテの最低アルコール度数は11.5%以上です。

 

みやっちょ
アパッシメント? パッシート?? なんのこっちゃ??

 

アパッシメントとは、イタリア語で「乾燥」を意味します。収穫したブドウを2〜3ヶ月陰干しすることによってエキスを濃縮させる製法です。

パッシートとは、アパッシメントによって造られたワインのタイプの事です。

 

みやっちょ
レチョート・ディ・ソアーヴェにはスパークリングワイン(スプマンテ)と、陰干しブドウで造られた(アパッシメント)甘口白ワインがある。という事ですね。

ちなみに、完熟したブドウを収穫しないでレーズンのようになってから収穫して造る「遅摘みワイン」の事をイタリアでは ヴェンデンミア・タルディーヴァ と言います。

 

レチョート・ディ・ソアーヴェにも古くから栽培されてきたクラッシコの指定地域があります。

 

 

 

ソアーヴェ に合わせる チーズは??

ソアーヴェ・スペリオーレと相性が良いチーズは、D.O.P.Asiagoアジアーゴ と D.O.P.Monte Veroneseモンテ・ヴェロネーゼ です。

 

アジアーゴはセミハードタイプのチーズです。最低でも3ヶ月以上熟成させる「ダッレーヴォ」と気軽に食べられる「プレッサート」があります。

モンテ・ヴェロネーゼはハードタイプのチーズです。

ケソ・マンチェゴの記事内で、ハードタイプ・セミハードタイプのチーズとは何か?について触れています。

 

 

 

ソアーヴェとは何か? まとめ

今まで、単純に ソアーヴェ と言ってた ソアーヴェにも、たくさんの種類があることがわかりましたね。

 

ソアーヴェ D.O.C. 白ワイン・スプマンテ
ソアーヴェ・クラッシコ D.O.C. 白ワイン・スプマンテ 指定地域
ソアーヴェ・スペリオーレ D.O.C.G. 白ワイン アルコール度12%以上
ソアーヴェ・スペリオーレ・リゼルヴァ D.O.C.G. 白ワイン アルコール度12.5%以上
ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ D.O.C.G. 白ワイン アルコール度12%以上、指定地域
ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・リゼルヴァ D.O.C.G. 白ワイン アルコール度12.5%以上、指定地域
レチョート・ディ・ソアーヴェ D.O.C.G. 白甘口パッシート・スプマンテ アルコール度12%以上
レチョート・ディ・ソアーヴェ・クラッシコ D.O.C.G. 白甘口パッシート・スプマンテ アルコール度12%以上、指定地域

 

お気に入りの ソアーヴェ と アジアーゴ で今夜も楽しみましょう。

 

では、また。

 

 

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