XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

【シャオミ加湿器】XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

本ページの情報は2021年12月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、Xiaomi(シャオミ)のスマート抗菌加湿器の紹介です。   冬になると必需品なのが加湿器ですね。 加湿器には 超音波式 加熱式(スチーム式) 気化式 ハイブリッド式(加熱気化式) の4タイプがあります。   ホームページやカタログ・パンフレットを見ていると 月々の電気代 安全性・健康被害 が ...

ReadMore

【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【1月31日まで】IIJmio「かけ放題」3ヶ月無料キャンペーン

本ページの情報は2021年12月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、格安SIM「IIJmio」の通話定額オプションについての記事です。   通話かけ放題の選べるプランを探しているのだけど、どのプランが良いのか全然わからない。 探しているうちに面倒臭くなって、いままで通りの高い料金プランで払い続けている。 5分以内無料や10分以内無料の通話定額を利用しているが、ついつい通 ...

ReadMore

【COVERARY】通販でのスマホカバー・スマホケースの選び方

【COVERARY】通販で簡単に探せる!スマホカバー・スマホケースの選び方

本ページの情報は2021年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「COVERARY」のオンラインショップで、スマホケース・スマホカバーを購入する方法です。   最新のiPhoneなど、最新の端末や、人気の機種のスマホケース・スマホカバーは家電売場などで簡単に探すことが出来ます。 少し月日が経過すると、売場のスマホケースもガラリと入れ替わってしまい、少し古い端末だと「え ...

ReadMore

【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【格安SIM】通話かけ放題プラン 徹底比較

本ページの情報は2021年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、無制限かけ放題プランが選べる格安SIMの比較の記事です。   格安SIM各社「通話かけ放題」のオプション付きプランが提供されています。 しかし、よく見ると「10分以内無料」とか「1ヶ月60分」などなど、「無制限かけ放題」プランなのかどうなのか、探すだけでも気が滅入ります。 各社、オプション無しで「月額○ ...

ReadMore

【登録だけで1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

【登録で1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「ミリオンセラー」に登録して、1,000ポイントもらってワインを購入する方法です。   少しでも安くワインを買いたいな。 なんか良いワインショップないかな??   という方におすすめのショップを見つけました。 創業70年を迎える老舗が運営【ミリオンセラー】 です。   とにかく、登録すれ ...

ReadMore

IIJmio ギガプラン

【11月30日まで】IIJmioキャンペーン・110円スマホの申し込み手順

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、IIJmio の110円スマホのMNP申し込み手順です。   あまっている携帯電話回線があるので祖父母や両親や子供に格安スマホを持たせたい 機種変更するついでに安い回線に乗り換えたい 安いスマホで十分!お得にスマホをゲットしたい 安いプランを探している・格安SIMに興味がある そんな回線やスマホを探してい ...

ReadMore

ワイモバイル

ワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プランとは

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ワイモバイルの新料金プラン「シンプルS」「シンプルM」「シンプルL」プランについてです。   2021年2月18日から提供のワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プラン。 現在はワイモバイルの「スマホベーシックプラン」を利用しているけど…プラン変更するべきなの?? そんな疑問が浮かびますよね。 &nbsp ...

ReadMore

Rakuten HAND

楽天モバイルの新プラン「UN-LIMIT Ⅵ」とは?

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(アンリミット シックス)」についてです。   2021年1月29日に発表があった楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ」ですが、衝撃的な料金プランです。 300万名まで1年無料のキャンペーンも、1月末には220万名を突破し ...

ReadMore

ワインコルク

【大切な人へ】ハートのラベルのワイン おすすめ5選

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ハートのラベルのワインのお話です。   バレンタインデーやホワイトデーにはもちろん、クリスマスや誕生日などにも、ハートのラベルのワインって良いですよね。 でも、いざ探すとなかなか良いワインが見つからなかったりしますね。   今回は、プレゼントにぴったりのハートのラベルのワインを5つ選びましたので ...

ReadMore

ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、足利にあるココ・ファーム・ワイナリーについての記事です。 ココ・ファーム・ワイナリー 急斜面のぶどう畑 ココ・ファーム・ワイナリーに興味がある ココ・ファーム・ワイナリーに行く予定がある ココ・ファーム・ワイナリーに行ったことがある ココ・ファーム・ワイナリーを知りたい という方におすすめの記事です。 &nbsp ...

ReadMore

ふるさと納税 日本ワイン

【2019年ふるさと納税】さとふるで申し込んだワインが届いた〜山梨県編

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

【さとふる】で申し込んだ山梨県韮崎市のふるさと納税のお礼品が届きました。

本坊酒造・シャトーマルス の『甲州 穂坂収穫 2018』です。

 

長野県のふるさと納税のワイン同様に、石田博さんの『10種のぶどうでわかるワイン』を参考に選んだワインです。

 

 

今回、届いたワインを楽しむためにも、

  • 甲州とはどんなブドウ品種か?
  • 甲州の起源は?
  • 甲州はどんなグラスで飲むの?
  • 甲州はどのくらいの温度で楽しむの?
  • 甲州と合わせる料理は?
  • 日本以外で造られている甲州のワインって?

を紹介したいと思います。

 

さとふる

 

 

ふるさと納税 山梨県のワイン『甲州 穂坂収穫 2018』

ふるさと納税 山梨県韮崎市 このように届きました

山梨県韮崎市ふるさと納税

山梨県韮崎市ふるさと納税お礼品

綺麗な包装紙に包まれて届きました。ワイン2本箱です。

 

 

山梨県韮崎市ふるさと納税

山梨県韮崎市ふるさと納税のワイン箱

包装紙の中のワイン箱はシンプルな箱でした。

 

中身は!!

山梨県韮崎市ふるさと納税のワイン

山梨県韮崎市のふるさと納税のワイン。シャトーマルス 甲州 穂坂収穫2018

ジャジャーン!!

嬉しい瞬間です。甲州の白ワインが2本です。

韮崎市のパンフレットも入っています。

 

実際のワインはこんな感じです。「やや辛口」なのですね。

シャトーマルス 甲州 穂坂収穫2018

シャトーマルス 甲州 穂坂収穫2018

シャトーマルス 甲州 穂坂収穫2018

シャトーマルス 甲州 穂坂収穫2018 裏ラベル

 

 

ブドウ品種「甲州」とは

「甲州」は日本でワイン用に使われているブドウの中で最も多い品種で、2010年にO.I.V.(国際ぶどう・ぶどう酒機構)のリストに掲載が認められました。

O.I.V.のリストに掲載ということは、EUに輸出する際に品種名「甲州」をボトルに掲載できることになりました。

2013年にはマスカット・ベーリーAもO.I.V.のリストに掲載が認められています。

 

ドイツ・ラインガウで造られた甲州100%のワインもあります。

 

みやっちょ
これは興味深いワインですね!!ラベルには漢字で『甲州』と書いてあります。

 

 

甲州の外観はやや薄い藤紫色で、果皮が厚めで、湿度の高い日本の気候でも灰色かび病には耐性を示します。

色が藤紫色なので、純粋な白ブドウではありません。ピノ・グリやゲヴュルツトラミネールと同じように「グリ(灰色)」と呼ばれます。

 

甲州の起源は仏教の僧侶が中国から持ち込んだ「龍眼」あるいは「和田紅」の実生が自生しているものが1186年に見出され、これが甲州であると言い伝えられていました。

しかし、2015年のDNA解析で甲州は、70%がヨーロッパのヴィティス・ヴィニフェラ、残りの30%が東アジアのヴィティス属の野生種、おそらくヴィティス・ダヴィディ あるいはそれに近縁の品種由来の遺伝子を持つことが明らかにされました。

 

 

甲州で造られたワインの楽しみ方

『10種のぶどうでわかるワイン』の中で、甲州のサービスについて石田博さんは

味わいのスタイルによってサービスは変わってくるのですが、甲州のポイントとなるのは、酸味が穏やか(少ない)という点とフェノールからくる苦渋みです。甲州というと、軽いイメージから、低めの温度でのサービスと思いがちですが、冷やしすぎは要注意です。低くとも8℃、10〜12℃くらいが理想です。

『10種のぶどうでわかるワイン』より引用

と書いています。

 

フェノールというのはブドウの果皮や種子に含まれている渋みの成分です。甲州はフェノール類を豊富に含んでいるのが特徴です。丁子(クローヴ)のようなスパイスの香りを持ちます。

 

また『10種のぶどうでわかるワイン』の中で「木樽を使ったタイプでも大きなグラスは不要と考えています。」とも書かれています。

木樽が効いた白ワインで温度高めだと大きめのワイングラスかな??と思いますが、小ぶりな白ワイングラスで甲州の風味を楽しむのがオススメなのですね。是非、甲州を飲む時は実践しようと思います。

 

合わせる料理も『10種のぶどうでわかるワイン』の中で

言うまでもなく日本料理は総じて合います。特にうどや筍、とり貝などの貝をワカメと合わせた酢の物、茄子の煮びたしなど、「灰汁あくがある」とされる食材をシンプルに味付けしたものはいいですね。あゆやイワナなど川魚の塩焼きもよく合います。

『10種のぶどうでわかるワイン』より引用

 

 

また、本坊酒造の『甲州 穂坂収穫 2018』の商品紹介のページでは

和洋中全般との相性がよく、白身の肉料理などとの相性が良い

本坊酒造株式会社 ホームページより引用

とあります。白身の肉っていうのは、鶏肉や魚という事ですね。

 

 

ふるさと納税 山梨県のワイン『甲州 穂坂収穫 2018』まとめ

甲州の楽しみ方がわかりましたね。

 

みやっちょ
温度は高め、グラスは小ぶり ですね!!

ゆっくりじっくり時間をかけて楽しむなら、冷やし気味にしてから徐々に温度を上げても良いですね。

 

二本あるので色々楽しんでみます!

 

それでは、また!!

 

さとふる

 

-ふるさと納税, 日本ワイン
-, , , , , , ,

© 2022 みやログ