楽天モバイル スタートガイドブック

楽天モバイルとソフトバンクの組み合わせで iPhoneを使用した感想

本ページの情報は2020年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイル UN-LIMIT のお話です。   携帯電話の通信費って高いですよね。 私の先月までの状況は iPhone XR を使用 24回払い 回線はソフトバンク、プランは古いまま モバイルWi-Fi は WiMAX2   ソフトバンク回線とiPhone の機種代で、毎月約8,000円 WiM ...

ReadMore

クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ

【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、猫のラベルのお酒のまとめです。   猫のラベルのワインを探している 猫のラベルのお酒を探している 猫のラベルのお酒をプレゼントしたい という方におすすめの記事です。   世界にはたくさんの猫のラベルのワインがあります。 お気に入りの猫ラベルのワインが見つかると良いですね!!     【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 【猫とワインのマリアージュ】ドイ ...

ReadMore

ワインの本

おすすめ ワイン本 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「おすすめ ワイン本」のまとめです。   今まで読んだワイン本で 面白かったワイン本 おすすめのワイン漫画本 Twitterの企画で紹介した本 ワイン本のおすすめ記事 を紹介します。   勉強のためだけではなく、読んで楽しいワインの本も紹介します。 眺めているだけでも楽しいワインの本もありますよ。   みやっちょ個人的には簡単で読みやすいワインの本が好きです。   &nbs ...

ReadMore

HINEMOS(ひねもす)「REIJI」

甘いだけじゃない!ピンク色の日本酒 HINEMOS(ひねもす)REIJI

本ページの情報は2020年7月時点のものです。最新の状況は 各サイトにてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、綺麗なピンクの甘い日本酒HINEMOSの『REIJI』を紹介します。   仕事の後、なんかビールという気分じゃないな… ワインを開けるのもちょっと手間がかかるし… 癒されるお酒…ないかな…   そんな時にオススメなのがHINEMOS(ひねもす)の『REIJI』です。   え?日本酒はちょっと… ...

ReadMore

華ずし 冷凍金華鯖寿司

【華ずし】金華サバの「鯖寿司」と「炙り〆鯖」を注文してみた

本ページの情報は2020年6月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、金華サバで有名な『華ずし』を紹介します。   鯖寿司って美味しいけど、賞味期限がせいぜい3日ほどと短いですよね。 冷蔵庫で保存するとどうしてもシャリが固くなるし…   そんな鯖寿司好きにおすすめするのが、『華ずし』の冷凍金華鯖寿司です。   注文して届いた商品がこちらです。 華ずし 冷 ...

ReadMore

ザ ワイン マグナムエディション

ワイン本『The WINE マグナムエディション』が超おすすめの理由

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   『The WINE マグナムエディション 〜ワインを極めたい人の 至高のマスター & テイスティングバイブル〜』を購入しました。   みやっちょ今回は『The WINE マグナムエディション』を紹介します!   300ページの大型本です。イラストたっぷり。オールカラーです。   タイトルや表紙の割には中身は絵本のようにチャーミングです。 雑誌のようにパラパラとめくっているだけでも楽しい本なのですが、 ...

ReadMore

おすすめ ヴィーニョ・ヴェルデ【安くて美味しい3選!】

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、比較的、手に入りやすい 1,000円前後で買える『ヴィーニョ・ヴェルデ』 を紹介します!   インスタにもあげましたが、2019年9月1日から9月30日まで【DEAN & DELUCA】で『TASTE OF MACAO』というマカオ料理の特集をやっていたので買いに行ってきました。   この投稿をInstagramで見る アフリカンチキンとヴィーニョヴェルデ。マカオの定番を自宅で。 # ...

ReadMore

SAKE DIPLOMA

2019年 SAKE DIPLOMA テイスティング銘柄まとめ

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

みやっちょ
今回は、2019年の SAKE DIPLOMA 二次試験に出題された飲料をまとめました。

 

SAKE DIPLOMA インターナショナルに出題された飲料も一緒にまとめておきます。

 

あわせて読む
ソムリエ・SAKE DIPLOMA 二次試験 テイスティング銘柄|2019年

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   2019年10月9日(水)ソムリエ/ワインエキスパート/SAKE DIPLOMA 呼称資格認定試験の二次試験が行われました ...

 

 

【2019年】SAKE DIPLOMA テイスティング銘柄

 

2019年 SAKE DIPLOMA 二次試験 テイスティング銘柄

  • 純米吟醸酒 山田錦
  • 純米大吟醸酒 山田錦
  • 純米酒 五百万石
  • 吟醸酒 出羽燦々 他
  • 泡盛 常圧蒸留
  • 麦しょうちゅう 常圧蒸留

 

日本酒4種類、焼酎2種類、合計6種類の飲料が出題されました。

山田錦、五百万石を使用した日本酒が中心です。

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA International  東京

  • 純米吟醸酒 五百万石
  • 純米酒 五百万石
  • 大吟醸酒 山田錦
  • 吟醸酒 出羽燦々 他
  • 芋しょうちゅう 常圧蒸留
  • 麦しょうちゅう 減圧蒸留

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA International  香港・台湾

  • 吟醸酒 五百万石
  • 純米吟醸酒 山田錦
  • 吟醸酒 出羽燦々 他
  • 純米酒 五百万石
  • 芋しょうちゅう 常圧蒸留
  • 麦しょうちゅう 減圧蒸留

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA International  アメリカ

  • 純米大吟醸酒 山田錦
  • 吟醸酒 五百万石
  • 純米酒 五百万石
  • 純米吟醸酒 山田錦
  • 芋しょうちゅう 常圧蒸留
  • 黒糖しょうちゅう 減圧蒸留

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA International  ドイツ

  • 純米酒 五百万石
  • 純米吟醸酒 出羽燦々
  • 普通酒 山田錦
  • 吟醸酒 出羽燦々 他
  • 黒糖しょうちゅう 減圧蒸留
  • 芋しょうちゅう 常圧蒸留

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA 認定二次試験 テイスティング項目別点数配分

  • 外観 13%
  • 香り 29%
  • 味わい 19%
  • 特定名称 16%
  • それぞれの飲料についての設問 15%
  • 飲料の種類 8%

 

やはり、香りに対する配分が高いですね。

純米酒かアルコール添加酒かが最重要ポイントになります。

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA 二次試験飲料 特定名称別

  • 吟醸酒 6
  • 大吟醸酒 1
  • 純米酒 5
  • 純米吟醸酒 5
  • 純米大吟醸酒 2
  • 特別純米酒 0
  • 本醸造酒 0
  • 特別本醸造酒 0
  • 普通酒 1

 

特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒は出題されませんでしたが、ドイツで普通酒が出題されています。

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA 二次試験飲料 酒造好適米別

  • 山田錦 7
  • 五百万石 8
  • 出羽燦々 5
  • その他 0

 

「出羽燦々 他」の飲料も「出羽燦々」でカウントしています。

今後、SAKE DIPLOMA試験を受験する場合はやはり、山田錦、五百万石を中心にトレーニングするのが良いと思います。

しばらくは「山田錦」と「五百万石」と「その他の酒米」が組み合わされて出題される可能性が高いですね。

その他の酒米は、2017年はササニシキ、2018年は美山錦 でした。

 

あわせて読む
SAKE DIPLOMA
SAKE DIPLOMA 二次試験対策 五百万石の日本酒【2020年版】

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   SAKE DIPLOMA 二次試験対策に最適な日本酒を発見しました。   その名も『伊乎乃』です。 『いおの』と ...

 

2019年 SAKE DIPLOMA しょうちゅう

  • 泡盛 1
  • 芋しょうちゅう 4
  • 黒糖しょうちゅう 2
  • 米しょうちゅう 0
  • そばしょうちゅう 0
  • 麦しょうちゅう 3

 

米しょうちゅうは0でした。

 

SAKE DIPLOMAインターナショナルでは 黒糖しょうちゅうも出題されています。

 

芋しょうちゅうの出題率が高いですね。

芋しょうちゅうがたくさん出題されていることも念頭におくと良いかもしれません。

芋だけは絶対に外さない!とか。

 

あわせて読む
SAKE DIPLOMA 二次試験対策 焼酎の香り

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回はSAKE DIPLOMA 二次試験対策の焼酎の香りのお話です。   2017年のSAKE DIP ...

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA 二次試験 まとめ の まとめ

発表されている内容だと、山廃酛がどの飲料なのか、どんな設問があったのかが不明です。

SAKE DIPLOMA試験を受ける方は、山田錦、五百万石を中心にトレーニングをしましょう。

 

あわせて読む
SAKE DIPLOMA
SAKE DIPLOMA 二次試験対策 五百万石の日本酒【2020年版】

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   SAKE DIPLOMA 二次試験対策に最適な日本酒を発見しました。   その名も『伊乎乃』です。 『いおの』と ...

 

しょうちゅうは、インターナショナルでは黒糖しょうちゅうも出題されたので今後出題される可能性もありますが、まずは、泡盛、芋しょうちゅう、米しょうちゅう、麦しょうちゅうからトレーニングしましょう。余裕があったら黒糖しょうちゅうも…ぐらいで良いと思います。

テイスティンググラスでしょうちゅうのテイスティングをしてみればわかりますが、その4種類でも意外に難しいものです。

 

それでは、また。

-SAKE DIPLOMA

© 2020 みやログ