XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

【シャオミ加湿器】XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

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【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【1月31日まで】IIJmio「かけ放題」3ヶ月無料キャンペーン

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【COVERARY】通販でのスマホカバー・スマホケースの選び方

【COVERARY】通販で簡単に探せる!スマホカバー・スマホケースの選び方

本ページの情報は2021年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「COVERARY」のオンラインショップで、スマホケース・スマホカバーを購入する方法です。   最新のiPhoneなど、最新の端末や、人気の機種のスマホケース・スマホカバーは家電売場などで簡単に探すことが出来ます。 少し月日が経過すると、売場のスマホケースもガラリと入れ替わってしまい、少し古い端末だと「え ...

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【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【格安SIM】通話かけ放題プラン 徹底比較

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【登録だけで1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

【登録で1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「ミリオンセラー」に登録して、1,000ポイントもらってワインを購入する方法です。   少しでも安くワインを買いたいな。 なんか良いワインショップないかな??   という方におすすめのショップを見つけました。 創業70年を迎える老舗が運営【ミリオンセラー】 です。   とにかく、登録すれ ...

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IIJmio ギガプラン

【11月30日まで】IIJmioキャンペーン・110円スマホの申し込み手順

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、IIJmio の110円スマホのMNP申し込み手順です。   あまっている携帯電話回線があるので祖父母や両親や子供に格安スマホを持たせたい 機種変更するついでに安い回線に乗り換えたい 安いスマホで十分!お得にスマホをゲットしたい 安いプランを探している・格安SIMに興味がある そんな回線やスマホを探してい ...

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ワイモバイル

ワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プランとは

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Rakuten HAND

楽天モバイルの新プラン「UN-LIMIT Ⅵ」とは?

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(アンリミット シックス)」についてです。   2021年1月29日に発表があった楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ」ですが、衝撃的な料金プランです。 300万名まで1年無料のキャンペーンも、1月末には220万名を突破し ...

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ワインコルク

【大切な人へ】ハートのラベルのワイン おすすめ5選

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ハートのラベルのワインのお話です。   バレンタインデーやホワイトデーにはもちろん、クリスマスや誕生日などにも、ハートのラベルのワインって良いですよね。 でも、いざ探すとなかなか良いワインが見つからなかったりしますね。   今回は、プレゼントにぴったりのハートのラベルのワインを5つ選びましたので ...

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ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、足利にあるココ・ファーム・ワイナリーについての記事です。 ココ・ファーム・ワイナリー 急斜面のぶどう畑 ココ・ファーム・ワイナリーに興味がある ココ・ファーム・ワイナリーに行く予定がある ココ・ファーム・ワイナリーに行ったことがある ココ・ファーム・ワイナリーを知りたい という方におすすめの記事です。 &nbsp ...

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おすすめワイン スパークリングワイン スペインワイン

BARレモン ハートで学ぶ カバとは?

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

今回は、お酒のマンガ【BAR レモン・ハート】24巻の312話『ショットガン・ウェディング』で登場したワイン「1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット)」から色々と勉強したいと思います。

メモ

漫画【BARレモン・ハート】とは、都内某所にある『BARレモン・ハート』を舞台に繰り広げられるお酒のマンガです。お酒に詳しいマスターのもとに、常連客なのに酒音痴の松っちゃんと、謎に包まれた常連客のメガネさんを中心に、色々なお客さんが訪れて様々なドラマを生みます。一話完結でとても読みやすいのでお酒好きにはオススメの漫画です。作者は古谷三敏。

 

今回は「レモン・ハート24巻」から

  • 1+1=3 はどんなワイン??
  • カバとは??
  • カバのブドウ品種は?

を勉強します。

 

 

レモン・ハート 312話に登場したワインは??

312話『ショットガン・ウェディング』内容

松ちゃんの姪であるチヨコと、チヨコの友人である京子が喫茶店で仕事の話をしています。

京子の仕事はウェディング・プランナー。念願のウェディング・プランナーになり夢の職場だと思っていた京子でしたが悩みも多いみたいです。

ワケありの出来ちゃった結婚の結婚式は、片方の親が嫌がる場合があり、来週予定の結婚式も新郎の父親が子供の事を発表するのを嫌がっているようです。

チヨコは憂鬱な京子を飲みに誘いました。もちろん行く先はBARレモン・ハートです。

京子の悩みを解決するためにレモン・ハートのマスターが出したワインが『1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット)』というスパークリングワインです。

 

 

1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット)

「1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュット)」は、スペインのカバです。

使用ブドウ品種は、チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25%です。

 

レモン・ハートによると

スペインでともに評価の高い二つの醸造家、ピニョル家とエステーベ家が手を結んで生産したカバ(スパークリングワイン)である。(中略)

評論家のロバート・パーカーも89点と、高い評価を与えているこのカバは、豊かな酸味や香りの、優しい味に仕上がっている。

『BARレモン・ハート 24巻』より引用

 

 

カバとは?

カバとはスペインを代表するスパークリングワインです。

生産量の95%はカタルーニャ州で造られています。

 

シャンパン(シャンパーニュ)と同じ、トラディショナル方式(瓶内二次発酵)で造らなければなりません。

トラディショナル方式とは、第二次発酵を瓶内で行う製法です。大きなタンクなどで第二次発酵をすることは認められていません。

 

熟成の期間も決められています。澱抜きまでの瓶貯蔵・熟成期間は最低9ヶ月です。

 

スパークリングワインの製法の記事はコチラから。

 

 

みやっちょ
カバはよく「シャンパン製法で造られたスパークリングワイン」と紹介されているけれど、使用されている主要ブドウ品種はシャンパンとは違うので注意が必要です!

 

 

 

カバに使われるブドウ品種は??

フランスのシャンパン(シャンパーニュ)と同じように、カバも使用できるブドウ品種が決まっています。

カバの主要3品種は、マカベオチャレッロパレリャーダです。

主要3品種とも白ブドウです。

 

みやっちょ
シャンパン(シャンパーニュ)の主要ブドウ品種は、シャルドネ(白ブドウ)、ピノ・ノワール(黒ブドウ)、ムニエ(黒ブドウ)ですね!

 

カバの主要3品種以外に認められている白ブドウは、シャルドネ、マルバシア・リオハーナ(スビラット・パレント)です。

カバに認められている黒ブドウは、ガルナッチャ・ティンタ、モナストレル、トレパット、ピノ・ノワールです。

 

2008年からピノ・ノワール100%から、ブランド・ノワールのカバを造ることが認められました

ブランド・ノワールとは、黒ブドウから造られた無色のカバ(ロゼではなく白のスパークリングワイン)という事です。

 

同じ黒ブドウでも「トレパット」から造るカバはロゼしか認められていません。

 

 

レモン・ハート 312話に登場したワイン まとめ

漫画「レモン・ハート 24巻」312話「ショットガン・ウェディング」から、カバを勉強する事が出来ました。

 

  • カバはスペインを代表するスパークリングワイン
  • カバはシャンパン(シャンパーニュ)と同じトラディショナル方式(瓶内二次発酵)で造られる
  • カバとシャンパンはブドウ品種が違う
  • カバの主要ブドウ品種はマカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

 

レモン・ハート24巻によると

他に補糖を抑えたタイプのブリュット・ナトゥーレや、ピノ・ノワール100%のロゼも出している。

『BARレモン・ハート24巻』より引用

という事なので、こちらも紹介して終わります。

『1+1=3』のロゼには、ピノ・ノワール100%から造られたカバと、トレパット、ガルナッチャ、ピノ・ノワールをブレンドして造られたカバがあるようですので、購入の際は間違えの無いように!

 

それでは、また!!

 

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