ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、足利にあるココ・ファーム・ワイナリーについての記事です。 ココ・ファーム・ワイナリー 急斜面のぶどう畑 ココ・ファーム・ワイナリーに興味がある ココ・ファーム・ワイナリーに行く予定がある ココ・ファーム・ワイナリーに行ったことがある ココ・ファーム・ワイナリーを知りたい という方におすすめの記事です。 &nbsp ...

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楽天モバイル

【12月1日まで】楽天モバイルでiPhoneも対象のキャンペーン

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、2020年12月1日までの楽天モバイルのポイント還元キャンペーンについてです。   2020年11月4日に楽天モバイルのプレスカンファレンスが行われました。 発表されたのは ZERO宣言 eKYC AI簡単本人確認 最大28,000ポイント還元キャンペーン でした。   楽天モバイルに興味があ ...

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新宿でワイモバイルと楽天モバイルの速度を比較

楽天モバイルは遅い?新宿でワイモバイルと通信速度を比較してみた

本ページの情報は2020年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、新宿で楽天モバイルとワイモバイルの通信速度を測ってきたお話です。   新宿周辺での楽天モバイル・ワイモバイルの通信速度を知りたい 新宿周辺での楽天モバイル・ワイモバイルの電波状況を知りたい 都内に住んでいて楽天モバイルを契約しようか迷っている 都内に住んでいてワイモバイルを契約しようか迷っている という方に ...

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ミネラルウォーター

ミネラルウォーターの硬度を調べてみた!硬度ランキング

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ミネラルウォーターの硬度ランキングです。   ネットも含めて、比較的手に入りやすいミネラルウォーターの硬度を高い順に5本選びました。   硬度の高いミネラルウォーターを探している ミネラルウォーターの硬度を知りたい という方におすすめの記事です。     ミネラルウォーターの硬度を調べてみた!硬度ランキング 1位 クールマイヨール クールマイヨール posted with ...

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クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ

【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、猫のラベルのお酒のまとめです。   猫のラベルのワインを探している 猫のラベルのお酒を探している 猫のラベルのお酒をプレゼントしたい という方におすすめの記事です。   世界にはたくさんの猫のラベルのワインがあります。 お気に入りの猫ラベルのワインが見つかると良いですね!!     【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 【猫とワインのマリアージュ】ドイ ...

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ワインの本

おすすめ ワイン本 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「おすすめ ワイン本」のまとめです。   今まで読んだワイン本で 面白かったワイン本 おすすめのワイン漫画本 Twitterの企画で紹介した本 ワイン本のおすすめ記事 を紹介します。   勉強のためだけではなく、読んで楽しいワインの本も紹介します。 眺めているだけでも楽しいワインの本もありますよ。   みやっちょ個人的には簡単で読みやすいワインの本が好きです。   &nbs ...

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HINEMOS(ひねもす)「REIJI」

甘いだけじゃない!ピンク色の日本酒 HINEMOS(ひねもす)REIJI

本ページの情報は2020年7月時点のものです。最新の状況は 各サイトにてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、綺麗なピンクの甘い日本酒HINEMOSの『REIJI』を紹介します。   仕事の後、なんかビールという気分じゃないな… ワインを開けるのもちょっと手間がかかるし… 癒されるお酒…ないかな…   そんな時にオススメなのがHINEMOS(ひねもす)の『REIJI』です。   え?日本酒はちょっと… ...

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おすすめ ヴィーニョ・ヴェルデ【安くて美味しい3選!】

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、比較的、手に入りやすい 1,000円前後で買える『ヴィーニョ・ヴェルデ』 を紹介します!   インスタにもあげましたが、2019年9月1日から9月30日まで【DEAN & DELUCA】で『TASTE OF MACAO』というマカオ料理の特集をやっていたので買いに行ってきました。   この投稿をInstagramで見る アフリカンチキンとヴィーニョヴェルデ。マカオの定番を自宅で。 # ...

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SAKE DIPLOMA

2019年 SAKE DIPLOMA コンクール 決勝のお酒

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

YouTube に「SAKE DIPLOMA コンクール 公開決勝」の様子がアップされています。

 

2019年SAKE DIPLOMAコンクール決勝のブラインドテイスティングに出題された4種のお酒を紹介したいと思います。

今後のSAKE DIPLOMA受験にも役立つかもしれませんね。

 

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA コンクール 公開決勝 飲料

1問目 南部美人 あわさけ スパークリング

1問目は「ブラインドテイスティングでフルコメント<2分>」でした。

 

あわせて読む
ヴィノテーク 475号
日本酒なのに炭酸?とっておきのスパークリング清酒 おすすめ5選

 

2問目 龍力 米のささやき 純米大吟醸 秋津

2問目は「SAKE MAIKING<3分> 1分間でテイスティングした後に飲料に使用されているお米を感じ取り、酒造工程の精米までのプロセスについて2分間で説明」でした。

 

みやっちょ
ブラインドじゃなくても難しい問題ですね。

 

 

 

3問目 本格泡盛 やまかわ

3問目は「焼酎ブラインドテイスティング<2分> 飲料の種類と主要原料を答える。」でした。

正解は、飲料の種類は「本格泡盛」で、主要原料は「米麹」です。

 

 

 

4問目 武者返し こめ焼酎(球磨焼酎)

4問目は「焼酎ペアリング<2分> 飲料の種類と主原料を答え、スクリーンに映ったリストから地方性を考慮してペアリング提案。」でした。

球磨焼酎なので「熊本県」の「こめ焼酎」です。

 

 

 

実技

実技では、「湯の温度を51度に設定した酒燗器と徳利のみを使って、温度計を使用せずに40度のお燗をつける。」という課題でした。

 

YouTubeを見てもらえばわかりますが、お燗をつけている間に4つの質問をされます。

ひとつは写真を見て「何に使う道具なのか?何を作っている蔵なのか?」を答える問題でしたが、その他の問題は、SAKE DIPLOMA試験の論述問題でも役立つかもしれませんので、文章でも紹介しておきます。

 

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  • 20歳やその世代に日本酒や本格焼酎に興味を持ち好きになってもらうにはどう提案すればよいか
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あわせて読む
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漫画レモン・ハートから学ぶ日本酒 貴醸酒とは?

 

 

2019年 SAKE DIPLOMA コンクール 公開決勝 まとめ

準決勝は非公開で行われ、ブラインドテイスティングでは日本酒2、焼酎3、その他3が出題されました。

 

みやっちょ
その他3アイテムってなんだろ〜??

 

日本酒は原料米品種、特定名称、精米歩合、酵母が問われました。

焼酎は、種類、主原料、蒸留方法、アルコール度数が問われました。

 

焼酎は3つとも全て「麦焼酎」でした!

蒸留方法は、減圧イオン交換、微減圧、常圧でした。

 

みやっちょ
難しい!!

 

日本酒、焼酎を学ぶのは楽しいですね。

 

ではまた。

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ソムリエ 2019 170号
G20 大阪サミットの夕食会で出された 日本酒とワイン

 

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