IIJmio eSIM 2ギガ プラン

【IIJmio】の新プラン「ギガプラン」とは??

本ページの情報は2021年4月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、IIJmio(アイアイジェイ ミオ)の「ギガプラン」のお話です。   ahamo、povo、LINEMOなど、20GBで3,000円前後のプランが話題になっていますね。 もちろん、docomo、au、ソフトバンクの3大キャリアプランに比べれば激安だから興味があるけど、20GBも必要ないし…。 かといって、 ...

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ワイモバイル

ワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プランとは

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ワイモバイルの新料金プラン「シンプルS」「シンプルM」「シンプルL」プランについてです。   2021年2月18日から提供のワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プラン。 現在はワイモバイルの「スマホベーシックプラン」を利用しているけど…プラン変更するべきなの?? そんな疑問が浮かびますよね。 &nbsp ...

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Rakuten HAND

楽天モバイルの新プラン「UN-LIMIT Ⅵ」とは?

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(アンリミット シックス)」についてです。   2021年1月29日に発表があった楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ」ですが、衝撃的な料金プランです。 300万名まで1年無料のキャンペーンも、1月末には220万名を突破し ...

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ワインコルク

【大切な人へ】ハートのラベルのワイン おすすめ5選

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ハートのラベルのワインのお話です。   バレンタインデーやホワイトデーにはもちろん、クリスマスや誕生日などにも、ハートのラベルのワインって良いですよね。 でも、いざ探すとなかなか良いワインが見つからなかったりしますね。   今回は、プレゼントにぴったりのハートのラベルのワインを5つ選びましたので ...

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ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、足利にあるココ・ファーム・ワイナリーについての記事です。 ココ・ファーム・ワイナリー 急斜面のぶどう畑 ココ・ファーム・ワイナリーに興味がある ココ・ファーム・ワイナリーに行く予定がある ココ・ファーム・ワイナリーに行ったことがある ココ・ファーム・ワイナリーを知りたい という方におすすめの記事です。 &nbsp ...

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クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ

【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、猫のラベルのお酒のまとめです。   猫のラベルのワインを探している 猫のラベルのお酒を探している 猫のラベルのお酒をプレゼントしたい という方におすすめの記事です。   世界にはたくさんの猫のラベルのワインがあります。 お気に入りの猫ラベルのワインが見つかると良いですね!!     【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 【猫とワインのマリアージュ】ドイ ...

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ワインの本

おすすめ ワイン本 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「おすすめ ワイン本」のまとめです。   今まで読んだワイン本で 面白かったワイン本 おすすめのワイン漫画本 Twitterの企画で紹介した本 ワイン本のおすすめ記事 を紹介します。   勉強のためだけではなく、読んで楽しいワインの本も紹介します。 眺めているだけでも楽しいワインの本もありますよ。   みやっちょ個人的には簡単で読みやすいワインの本が好きです。   &nbs ...

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HINEMOS(ひねもす)「REIJI」

甘いだけじゃない!ピンク色の日本酒 HINEMOS(ひねもす)REIJI

本ページの情報は2020年7月時点のものです。最新の状況は 各サイトにてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、綺麗なピンクの甘い日本酒HINEMOSの『REIJI』を紹介します。   仕事の後、なんかビールという気分じゃないな… ワインを開けるのもちょっと手間がかかるし… 癒されるお酒…ないかな…   そんな時にオススメなのがHINEMOS(ひねもす)の『REIJI』です。   え?日本酒はちょっと… ...

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おすすめ ヴィーニョ・ヴェルデ【安くて美味しい3選!】

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、比較的、手に入りやすい 1,000円前後で買える『ヴィーニョ・ヴェルデ』 を紹介します!   インスタにもあげましたが、2019年9月1日から9月30日まで【DEAN & DELUCA】で『TASTE OF MACAO』というマカオ料理の特集をやっていたので買いに行ってきました。   この投稿をInstagramで見る アフリカンチキンとヴィーニョヴェルデ。マカオの定番を自宅で。 # ...

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おすすめワイン 日常

燻製におすすめのワインがお刺身にも合う?!

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

先日、初めて燻製パーティーをやりました。

 

燻製の主な材料は、ソーセージ、カマンベールチーズ、サバ、ナッツ、ベーコン、味付けゆでたまごです。

燻製パーティー 材料

燻製パーティー 材料

ベーコンはブロックが用意出来なくて泣く泣く薄いベーコンになってしまいました。

 

 

私の担当はもちろんワインです。

 

モトックスのサイト内に燻製に合うワインの特集ページがあったのでその中から選びました。

 

用意したワインは3種類です。

リクエストが赤ワインだったので赤ワインを中心に選びました。

 

 

  1. 燻製に合うワインを探している
  2. お刺身に合う赤ワインを探している
  3. パクチーに合うスパークリングワインを探している

 

今回は燻製に合うワインとしてだけでなく、意外な料理にも合う便利なワインとしても紹介します。

 

 

 

燻製に合うおすすめのワイン

バルディビエソ エクストラ ブリュット

 

ホームページで『万能タイプ』と紹介されている『バルディビエソ・エクストラ・ブリュット』です。

唯一のスパークリングワインです。

 

チリのセントラル・ヴァレー産です。

使用ブドウ品種はシャルドネとピノ・ノワールです。

 

こちらに合わせた燻製は

サバ、味付けたまご、カマンベールチーズです。

サバ
味付けたまご
カマンベール チーズ

 

たまごは難しいですがぶつかる事はありませんでした。

さすが万能タイプです。全てに合わせやすかった。

 

モトックスホームページによると

柑橘系の果実味と泡で口の中をスッキリさせてくれながらも、ワインの持つ香ばしい香りとリッチな味わいが、燻製の風味を引き立たせ、余韻にふわっとスモーキーな香りが広がります。どの食材にも合わせられる万能タイプ。

モトックスホームページより引用

 

モトックスの別の特集ページでは、

  • パクチーに合うワイン
  • うなぎの白焼きに合うワイン

としても紹介されています。

今度はパクチーに合わせてみたいですね。

 

 

クロスター ピノ・ノワール ファルツQ.b.A.

 

ホームページで『ベーコンに』と紹介されているのが『クロスター ピノ・ノワール ファルツQ.b.A.』です。

ドイツ・ファルツ産です。ピノ・ノワールというブドウ品種を使用している赤ワインです。

 

このワインに合わせた燻製は

サバ、ソーセージ、ベーコン、カマンベールチーズです。

サバ
ソーセージ
ベーコン
カマンベールチーズ

 

このワイン素晴らしいコスパです。懐が深い!!

 

ソーセージなんて飲み過ぎ注意の相性でした。

燻製パーティー ソーセージ

燻製ソーセージ 下段にはサバ

サバにもバッチリ合いました。

 

それもそのはず、モトックスの別の特集では

  • お刺身に合うワイン

としても紹介されていました!!

 

お刺身全般、あさりの酒蒸し、アクアパッツァにも『クロスター ピノ・ノワール ファルツQ.b.A.』はバッチリ合うようです。

 

モトックスホームページによると

ワインのやさしい果実味がベーコンの脂身の甘みを引き立ててくれる組み合わせ。ワインの酸と穏やかなタンニンが肉の脂質を嫌味なく包み、スモークの風味も楽しめます。

モトックスホームページより引用

 

これは燻製に合うワインとしてだけでなく、コスパ抜群の買いの1本です。

リピート決定!!

 

今度は刺身に合わせてみたいです。

 

 

 

シャトー・デ・コレージュ  コート・デュ・ローヌ

 

『チーズ・ベーコン・ポテトサラダに』と紹介されていたのが「シャトー・デ・コレージュ  コート・デュ・ローヌ」です。

フランス・コート・デュ・ローヌ産の赤ワインです。

使用ブドウ品種はシラー、グルナッシュ、サンソーです。

 

「シャトー・デ・コレージュ  コート・デュ・ローヌ」に合わせた燻製は

サバ、ソーセージ、ベーコン、カマンベールチーズです。

サバ
ソーセージ
ベーコン
カマンベールチーズ

 

「シャトー・デ・コレージュ  コート・デュ・ローヌ」も色々な燻製に合わせやすいワインです。

サバの燻製

サバの燻製

 

モトックスホームページによると

ワインの旨味が燻製の風味を引き立ててくれる組み合わせ。ベーコンの脂身や、ポテトサラダのほっくり感、チーズの濃厚さ、それぞれをワインの穏やかなタンニンと綺麗な酸でまとめて、余韻に旨味が残ります。

モトックスホームページより引用

 

 

燻製に合うおすすめのワイン まとめ

3本とも燻製にバッチリのワインでした。

 

『バルディビエソ・エクストラ・ブリュット』はスパークリングワインなので乾杯用にもバッチリ。

 

『クロスター ピノ・ノワール ファルツQ.b.A.』は今回発見したコスパ最高の赤ワインでした。

ワイン初心者にも飲みやすい赤ワインだと思います。

この燻製パーティーでも一番人気のワインでした。

 

『シャトー・デ・コレージュ  コート・デュ・ローヌ』は『クロスター ピノ・ノワール ファルツQ.b.A.』に比べるとちょっとだけワインを飲み慣れている人向けかな?と感じました。

ワイン好きな人にとっては親しみやすい赤ワインだと思います。

 

なんといっても今回の一番の発見は『クロスター ピノ・ノワール ファルツ』でした!!

 

ぜひ、試してみて下さい!!

 

それでは、また。

 

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