XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

【シャオミ加湿器】XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

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【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【1月31日まで】IIJmio「かけ放題」3ヶ月無料キャンペーン

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【COVERARY】通販でのスマホカバー・スマホケースの選び方

【COVERARY】通販で簡単に探せる!スマホカバー・スマホケースの選び方

本ページの情報は2021年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「COVERARY」のオンラインショップで、スマホケース・スマホカバーを購入する方法です。   最新のiPhoneなど、最新の端末や、人気の機種のスマホケース・スマホカバーは家電売場などで簡単に探すことが出来ます。 少し月日が経過すると、売場のスマホケースもガラリと入れ替わってしまい、少し古い端末だと「え ...

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【格安SIM】通話かけ放題プラン 徹底比較

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【登録だけで1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

【登録で1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「ミリオンセラー」に登録して、1,000ポイントもらってワインを購入する方法です。   少しでも安くワインを買いたいな。 なんか良いワインショップないかな??   という方におすすめのショップを見つけました。 創業70年を迎える老舗が運営【ミリオンセラー】 です。   とにかく、登録すれ ...

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IIJmio ギガプラン

【11月30日まで】IIJmioキャンペーン・110円スマホの申し込み手順

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ワイモバイル

ワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プランとは

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楽天モバイルの新プラン「UN-LIMIT Ⅵ」とは?

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ワインコルク

【大切な人へ】ハートのラベルのワイン おすすめ5選

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ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

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おすすめワイン プレゼント用ワイン

ペアリングを優先してワインを購入 〜 刺身や焼鳥に合うワインは??

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

みやっちょ
今回は料理との相性を優先して選んで購入したワインを紹介します

 

ワインと料理の相性って大切ですよね。

 

わかっていても、毎回毎回、ワインと料理の相性を気にしてたら気軽にワインも楽しめないし…

 

でもやっぱりワインと料理の相性が良いに越したことはないですよね。

 

普段なら、家にあるワインを出してきて、これに合わせてみようかな?あれに合わせてみようかな?

 

とか

 

今日のメニューに合うワイン何か家にあったかな?

 

などと楽しむのですが、今回は

 

この料理に合わせるワインはコレ!

 

料理優先ワインを購入しました。

 

  • 刺身に合わせるワインは??
  • 焼鳥に合わせるワインは??
  • 生ハムに合わせるワインは??
  • ピザやハンバーガーに合わせるワインは??

 

など、簡単な料理に、気軽にペアリング出来るワインを選びました。

今回購入したのは6本です。

 

いつもの、日本酒、ビール、コーラ の代わりにワインを合わせてみましょう!!

 

 

 

簡単料理とワインをペアリング

刺身 に合わせるワイン

 

赤ワイン『燻製におすすめのワイン』の記事で登場したワイン『クロスター・ピノ・ノワール・ファルツQ.b.A.』です。

 

白ワインは『サシミ・ソーヴィニヨン・ブラン』です。

 

みやっちょ
白ワインのほうは名前がすでに「サシミ」だよ!

 

赤ワインの『クロスター・ピノ・ノワール・ファルツQ.b.A.』はドイツのワインです。

使用ブドウ品種はピノ・ノワールです。

 

モトックス ホームページによると

ワインがフレッシュでキレイな味わいなのでお刺身全般合わせられます。

モトックス ホームページより引用

 

クロスター・ピノ・ノワール・ファルツQ.b.A.』は、あまりのコスパの良さリピートしました。

 

 

白ワインは以前から気になっていた『サシミ・ソーヴィニヨン・ブラン』です。

オーストラリア白ワインで、使用ブドウ品種はソーヴィニヨン・ブランです。

 

モトックスのホームページによると

  • 『鯛』×『わさび』 でワインとピタリ
  • 抜群の相性だった『イカ』
  • 『ホタテ』は、好みにより分かれる
  • 『マグロ』との相性はさすが!

モトックス ホームページより

『ネギトロ』軍艦巻き との相性も抜群のようです。

 

 

 

焼鳥 に合わせるワイン

 

焼鳥というとビール!ですが、今回はワインです。

タレの焼鳥に合わせます。

 

ゴーツ ドゥ ローム 赤』は、南アフリカ赤ワインです。

使用ブドウ品種は、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、プティット・シラー、サンソー、カリニャンです。

 

 

モトックスのホームページによると

程よい濃厚さ・ボリューム感が特徴。【レバー(たれ)】のような濃厚な味わいのやきとりと合います!

モトックス ホームページより引用

 

 

 

生ハム に合わせるワイン

 

イタリア赤のスパークリングワインです。

使用ブドウ品種はランブルスコ、ランチェッロです。

 

爽やかで、ほどよい甘みが生ハムによく合います。

 

みやっちょ
私が大好きなワインのひとつです。よくパルマ産生ハムと一緒に買ってきます。癒されるんですよ。

 

ランブルスコは、私の大好きな本『The WINE マグナムエディション』によると

ピザからハンバーガーまで、カジュアルなファーストフードにおすすめです。本格的に楽しむなら、パルマ産のプロシュート(生ハム)やパルミジャーノ・レッジャーノと合わせてみてください。

『The WINE マグナムエディション』より引用

 

そうです!ピザやハンバーグなどのファーストフードにも合わせやすいんです。

ランブルスコはファミリーレストランの『サイゼリア』でも人気のワインですよね。

 

家庭でも是非!!色々な料理と気軽に楽しんでください。

爽やかな甘みで癒されますよ。

 

 

 

燻製 に合わせるワイン

 

実は燻製パーティーに持って行きたかったのだけど、間に合わなかったワインが『フアン・ヒル クアトロ・メセス』です。

 

スペイン赤ワインです。

使用ブドウ品種はモナストレルです。

 

『サクラ』のラベルは日本向けの限定ラベルです。キレイですよね。

 

プレゼントにも良いですよね。

 

私の義母は、桜と日本酒が大好きなので、今度、『フアン・ヒル クアトロ・メセス』の「サクララベル」と、志村けんさんお気に入りの『羽根屋』の日本酒を持って行って一緒に飲みます。

 

モナストレルのワインは『The WINE マグナムエディション』によると

スモークした肉やバーベキューと合わせれば、このワインのコショウやジビエのフレーバーが抑えられて、ブラックフルーツやチョコレートの香りがでてくるため、完璧に合うでしょう。

『The WINE マグナムエディション』より引用

 

 

簡単料理とワインをペアリング まとめ

刺身に日本酒

焼鳥にビール

ハンバーガーにコーラ

 

当たり前だったいつもの飲み物をワインに変えて楽しんでみましょう!!

もっとワインを身近に気軽に感じられるはずです。

 

それでは、また!

 

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