ワインコルク

お酒好きに!バレンタイン・ホワイトデーにおすすめのショップ7選

本ページの情報は2021年1月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、バレンタインやホワイトデーに便利なネットショップ7選です。   お酒が好きな彼氏・彼女にワインや日本酒などプレゼントをしたいけど、いつものワインショップで購入しても、違いはラッピングくらい…。もっと面白いプレゼントは無いかな??   現在は、インターネット上で、ワインを扱っていなそうな意外なお店 ...

ReadMore

ワインコルク

【おすすめ】子猫のイラストが可愛いフランスワイン 

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、子猫のイラストが可愛いフランスのワインのお話です。   猫のラベルで有名なのはドイツのワインですね! 色々なところでドイツの猫ラベルのワインを見かけます。 スラリとした細身の瓶、綺麗な青や緑の瓶が印象的ですよね。 ドイツの猫ワインの記事はこちらから     ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ「ガタオ」もよく見かけます。 微発砲、低アルコールで飲みやすいので、私も大好きなワインです。 ...

ReadMore

ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、足利にあるココ・ファーム・ワイナリーについての記事です。 ココ・ファーム・ワイナリー 急斜面のぶどう畑 ココ・ファーム・ワイナリーに興味がある ココ・ファーム・ワイナリーに行く予定がある ココ・ファーム・ワイナリーに行ったことがある ココ・ファーム・ワイナリーを知りたい という方におすすめの記事です。 &nbsp ...

ReadMore

楽天モバイル

楽天モバイルでiPhoneも対象のキャンペーン

本ページの情報は2020年12月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイルの「だれでも5,000ポイント還元」キャンペーンについてです。   2020年11月4日に楽天モバイルのプレスカンファレンスが行われました。 発表されたのは ZERO宣言 eKYC AI簡単本人確認 最大28,000ポイント還元キャンペーン(現在は終了) でした。   楽天モバイル ...

ReadMore

楽天モバイル

【1月7日まで】楽天モバイルでiPhoneも対象のポイント還元!

本ページの情報は2020年12月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、2021年1月7日までの、楽天モバイルのポイント還元セールのお話です。   楽天モバイルの5G対応のプラン「Rakuten UN-LIMIT V(楽天アンリミット ファイブ)」は、2,980円という破格の価格設定です。 楽天回線エリアでデータ使い放題(パートナー回線は5GB/月) 楽天リンクアプリ使用で国 ...

ReadMore

新宿でワイモバイルと楽天モバイルの速度を比較

楽天モバイルは遅い?新宿でワイモバイルと通信速度を比較してみた

本ページの情報は2020年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、新宿で楽天モバイルとワイモバイルの通信速度を測ってきたお話です。   新宿周辺での楽天モバイル・ワイモバイルの通信速度を知りたい 新宿周辺での楽天モバイル・ワイモバイルの電波状況を知りたい 都内に住んでいて楽天モバイルを契約しようか迷っている 都内に住んでいてワイモバイルを契約しようか迷っている という方に ...

ReadMore

ミネラルウォーター

ミネラルウォーターの硬度を調べてみた!硬度ランキング

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ミネラルウォーターの硬度ランキングです。   ネットも含めて、比較的手に入りやすいミネラルウォーターの硬度を高い順に5本選びました。   硬度の高いミネラルウォーターを探している ミネラルウォーターの硬度を知りたい という方におすすめの記事です。     ミネラルウォーターの硬度を調べてみた!硬度ランキング 1位 クールマイヨール クールマイヨール posted with ...

ReadMore

クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ

【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、猫のラベルのお酒のまとめです。   猫のラベルのワインを探している 猫のラベルのお酒を探している 猫のラベルのお酒をプレゼントしたい という方におすすめの記事です。   世界にはたくさんの猫のラベルのワインがあります。 お気に入りの猫ラベルのワインが見つかると良いですね!!     【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 【猫とワインのマリアージュ】ドイ ...

ReadMore

ワインの本

おすすめ ワイン本 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「おすすめ ワイン本」のまとめです。   今まで読んだワイン本で 面白かったワイン本 おすすめのワイン漫画本 Twitterの企画で紹介した本 ワイン本のおすすめ記事 を紹介します。   勉強のためだけではなく、読んで楽しいワインの本も紹介します。 眺めているだけでも楽しいワインの本もありますよ。   みやっちょ個人的には簡単で読みやすいワインの本が好きです。   &nbs ...

ReadMore

HINEMOS(ひねもす)「REIJI」

甘いだけじゃない!ピンク色の日本酒 HINEMOS(ひねもす)REIJI

本ページの情報は2020年7月時点のものです。最新の状況は 各サイトにてご確認くだい。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、綺麗なピンクの甘い日本酒HINEMOSの『REIJI』を紹介します。   仕事の後、なんかビールという気分じゃないな… ワインを開けるのもちょっと手間がかかるし… 癒されるお酒…ないかな…   そんな時にオススメなのがHINEMOS(ひねもす)の『REIJI』です。   え?日本酒はちょっと… ...

ReadMore

ドイツワイン ロゼワイン 日本ワイン

カマンベール チーズに合わせる おすすめロゼワイン

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。

 

みやっちょ
今回は、カマンベールチーズに合わせる ロゼワイン を紹介します。

 

チーズにはワインだよね。

ワインにはチーズだよね。

 

って言いますけど、

実際は、どんなチーズに、どんなワインを合わせるれば美味しいのかな??

 

 

今回は、日本のカマンベールチーズに合わせるロゼワインを紹介します。

紹介するロゼワインは2本です。

 

ソムリエ協会の会報誌「ソムリエ167号」の特集「ネットで買える日本のカマンベールチーズ31種をブラインド・テイスティング」という記事で紹介されていたロゼワインです。

 

1本は岩手のくずまきワインの『さくらワイン』

 

 

2本目はドイツ・ファルツの『ベッカー・プティ・ロゼ』です。

 

 

 

 

カマンベールチーズに合う ロゼワイン

ソムリエ 167号「酒に合うつまみを探せ!」

日本ソムリエ協会会報誌「ソムリエ」167号の「ネットで買える日本のカマンベールチーズ31種をブラインド・テイスティング」という記事で、日本のカマンベールチーズをブライド・テイスティングして順位を決め、さらにワインに合わせるという企画がありました。

 

テイスターは5人。5人それぞれが用意したワインは各2本ずつで合計10本です。

 

テイスター5人全員が選んだベストワインは『ベソ・レセルヴァ・セミセック』と『周五郎のヴァン』というワインでした。

>>日本のカマンベールチーズに合わせる おすすめのワイン の記事はコチラから

 

 

『ベソ・レセルヴァ・セミセック』はやや甘口のスパークリングワイン、『周五郎のヴァン』は甘口の酒精強化ワインでしたが、今回紹介するのはロゼワイン2本です。

 

 

カマンベールチーズに合うワイン テイスターの5人は?

企画のテイスターは5人です。(ソムリエ2019年3月号より)

 

阿部誠

  • 日本ソムリエ協会常任理事
  • 2002年度全日本最優秀ソムリエ
  • ASIディプロマ
  • フリーランスソムリエ

村瀬美幸

  • シニアソムリエ
  • 世界最優秀フロマジエ2013年優勝
  • ザ・チーズルームアカデミー副校長

大倉野泰造

  • シニアワインエキスパート
  • 第2回ブラインドテイスティング優勝者

野村佳文

  • シニアソムリエ
  • 野村松花堂オーナーシェフ&ソムリエ

小西享一郎

  • シニアソムリエ
  • カネトク卸総合センター株式会社

 

 

カマンベールチーズに合う ロゼワイン『さくらワイン』とは

 

「さくらワイン」は、岩手のくずまきワインのロゼワインです。

アルコール度は11%のやや辛口です。

使用ブドウ品種は山ブドウの交配種「ニホン山ぶどう」「国豊3号」「ワイングランド」です。

 

選んだのは小西享一郎さんです。

 

「さくらワイン」を選んだ理由としては

さくらワインは、ヤマブドウ交配品種を100%使用し、天然さくら酵母で仕込んだロゼワイン。山ブドウ由来の酸がきれいで、複雑性があり、残糖分もあり、白カビチーズにはよく合うと考えた。

『ソムリエ167号』より引用

 

 

カマンベールチーズと合わせた結果は

ワインのほんのりとした甘みが、塩味が程よい国産のカマンベールとよく調和し、口中でまろやかになった。少し苦味のある皮とワインの少しビター感が合致し、狙い通りの結果となった(今回のベスト・マリアージュだった)。

『ソムリエ167号』より引用

 

みやっちょ
日本のカマンベールに日本のワインっていうのが良いですね!!

 

くずまきワインのホームページでは「さくらワイン」に良くあう料理として

  • 中華料理
  • やきとり等の鶏料理
  • トマト味のパスタ

も紹介されています。

ロゼは色々な料理に幅広く合わせられるのが良いですね。

 

 

カマンベールチーズに合う ロゼワイン『ベッカー・プティ・ロゼ』とは

 

「ベッカー・プティ・ロゼ」はドイツ・ファルツのロゼワインです。アルコール度数は12%。

使用ブドウ品種はシュペートブルグンダー、ポルトギーザー他です。

 

シュペート・ブルグンダーはピノ・ノワールの事ですね!

 

シュペート・ブルグンダー = ピノ・ノワール

です。

 

「ベッカー・プティ・ロゼ」を選んだのは野村佳文さんです。

 

「ベッカー・プティ・ロゼ」を選んだ理由としては

フレッシュかつマイルドな味わいと風味のタイプに合わせて柔らかな酸とバランスのよいロゼをお花見など野外で楽しむイメージで選んだ。

『ソムリエ167号』より引用

 

 

カマンベールチーズと合わせた結果は

予想通り、フレッシュかつマイルドな味わいとフレーヴァーのタイプのチーズには違和感なく寄り添っていた。どちらも室温でのテイスティングだったので、それもよかったかと。

『ソムリエ167号』より引用

 

 

 

カマンベールチーズに合う ロゼワイン まとめ

日本のカマンベールチーズに合わせるロゼワインを2本紹介しました。

 

カマンベールチーズは比較的手に入りやすいチーズですよね。

好きな方も多いのではないでしょうか。

 

適当に合わせても楽しめますが、少しこだわってワインを選んでみてください。

ソムリエ協会の企画で、テイスターが自信を持って選んだロゼワイン。

 

ぜひ、お試しください!!

 

それでは、また。

 

-ドイツワイン, ロゼワイン, 日本ワイン
-, ,

© 2021 みやログ