SAKE DIPLOMA二次試験 過去3年間に出題された日本酒【2020年度版】

こんにちは。ソムリエ ブロガー ＆ SAKE DIPLOMA ブロガー みやっちょです。

みやっちょ

今回は、SAKE DIPLOMA の二次試験に出題された日本酒を3年分まとめてみました。

という方におすすめの記事です。

2020年で4回目のSAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）試験です。

まだ3年分のデータしかありませんが、二次試験対策のトレーニング用のお酒を購入するときの参考になりますね。

SAKE DIPLOMA二次試験 過去3年間に出題された日本酒

2019年SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）の二次試験では、日本酒4種類、焼酎2種類、合計6種類の飲料が出題されました。

SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）試験の初年度である2017年も同じく、日本酒4種類、焼酎2種類、合計6種類が出題されましたが、2018年は日本酒4種類、焼酎1種類、合計5種類の出題でした。

みやっちょ

2020年はどうなるのでしょうか？？

過去3年分（2017年〜2019年）に出題された日本酒をみてみます。

各4種類、3年間の合計で12種類の日本酒です。

SAKE DIPLOMA 二次試験 過去3年間に出題された日本酒

SAKE DIPLOMA 二次試験 過去3年間に出題された日本酒　特定名称別

SAKE DIPLOMA 二次試験の日本酒、特定名称別の出題回数です。

です。

本醸造酒、特別本醸造酒、普通酒はまだ出題されていません。

普通酒って！って思う方もいると思いますが、2019年ドイツの SAKE DIPLOMAインターナショナルでは、山田錦の「普通酒」が出題されています。

純米酒かアルコール添加酒かの出題回数は

です。

純米酒は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒の合計です。

アルコール添加酒は、吟醸酒、大吟醸酒の合計です。

みやっちょ

アルコール添加のお酒も毎年1種類ずつ出題されていますね。

SAKE DIPLOMA 二次試験 過去3年間に出題された日本酒　原料米別

SAKE DIPLOMA 二次試験の日本酒、原料米別の出題回数です。

です。

みやっちょ

山田錦と五百万石の圧倒的な出題率ですね。

まだ3年間のデータですが、例年、

山田錦 ＋ 五百万石 ＋ その他

の出題になっていますね。

2017年はササニシキ、2018年は美山錦、2019年は出羽燦々

という感じです。

2019年は「五百万石のお酒はどれか？」を問われる設問が無くなったので、今後はどうなるかわかりませんね。

山田錦は出題されるでしょうが…

SAKE DIPLOMA 二次試験 過去3年間に出題された日本酒　酵母別

2019年までは毎年問われている「セルレニン耐性酵母」と「山廃酛」です。

セルレニン耐性酵母：4種類

の4種類です。

2019年は「セルレニン耐性酵母の飲料を２つ選べ」という問題だったので、2種類出題されました。

山廃酛：3種類

山廃酛の日本酒は2019年までのところ、毎年1種類のみの出題です。

SAKE DIPLOMA二次試験 過去3年間に出題された日本酒 まとめ

3年のデータですが、なんとなく方向性はつかめましたね。

方向性がガラリと変わるという可能性もありますが、2019年までの3年間の傾向として

という感じですね。

参考にトレーニングしてください！！

それでは、また。