ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

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楽天モバイル

【12月1日まで】楽天モバイルでiPhoneも対象のキャンペーン

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新宿でワイモバイルと楽天モバイルの速度を比較

楽天モバイルは遅い?新宿でワイモバイルと通信速度を比較してみた

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ミネラルウォーター

ミネラルウォーターの硬度を調べてみた!硬度ランキング

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クレマン ダルザス キュヴェ マネキネコ

【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 まとめ

  こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、猫のラベルのお酒のまとめです。   猫のラベルのワインを探している 猫のラベルのお酒を探している 猫のラベルのお酒をプレゼントしたい という方におすすめの記事です。   世界にはたくさんの猫のラベルのワインがあります。 お気に入りの猫ラベルのワインが見つかると良いですね!!     【猫とワインのマリアージュ】可愛いです!猫のラベルのお酒 【猫とワインのマリアージュ】ドイ ...

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ワインの本

おすすめ ワイン本 まとめ

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HINEMOS(ひねもす)「REIJI」

甘いだけじゃない!ピンク色の日本酒 HINEMOS(ひねもす)REIJI

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おすすめ ヴィーニョ・ヴェルデ【安くて美味しい3選!】

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SAKE DIPLOMA

SAKE DIPLOMA二次試験 過去3年間に出題された焼酎【2020年度版】

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー & SAKE DIPLOMA ブロガー みやっちょです。

 

みやっちょ
今回は、SAKE DIPLOMA 二次試験に出題された焼酎を3年分まとめてみました。

 

SAKE DIPLOMA 二次試験でどんな焼酎が出題されたのか知りたい

という方におススメの記事です。

 

SAKE DIPLOMA 教本」は2020年発行分から「Second Edition」になりました。

第8章の「焼酎・泡盛と料理の相性」がまるまる1章分加筆されています。

 

ソムリエ試験の流れから考えると、論述問題で

5番の飲料に合わせる料理について書きなさい

などの問題が出題される可能性も高いので、焼酎は要チェックですね。

 

SAKE DIPLOMA 二次試験 過去3年間に出題された日本酒の記事はコチラから

合わせて読む
SAKE DIPLOMA
SAKE DIPLOMA二次試験 過去3年間に出題された日本酒【2020年度版】

 

 

 

SAKE DIPLOMA二次試験 過去3年間に出題された焼酎

2019年SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)の二次試験では、日本酒4種類焼酎2種類合計6種類の飲料が出題されました。

焼酎は2種類出題されています。

SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)試験の初年度である2017年も同じく、日本酒4種類、焼酎2種類、合計6種類が出題されました。

 

2018年は日本酒4種類、焼酎1種類、合計5種類の出題でした。

焼酎が1種類しか出題されていません。

 

飲料が5種類の出題だと、テイスティング試験の時間は30分と短いため、時間的には有利ですが、焼酎を比較テイスティング出来ないところが不利な点です。

 

みやっちょ
2020年は何問出題されるのでしょうね??

 

過去3年分(2017年〜2019年)に出題された焼酎をみてみます。

各4種類、3年間の合計で5種類の焼酎です。

 

 

SAKE DIPLOMA 二次試験 過去3年間に出題された焼酎

出題年 種類 その他
2019年 泡盛 常圧蒸留
2019年 麦しょうちゅう 常圧蒸留
2018年 芋しょうちゅう
2017年 芋しょうちゅう
2017年 泡盛

 

泡盛:2回

芋しょうちゅう:2回

麦しょうちゅう:1回

米しょうちゅう:0回

黒糖しょうちゅう:0回

 

主な焼酎のうち、米と黒糖がまだ出題されていません。

 

2019年からは、蒸留方法も問われています

 

地理的表示のある焼酎・泡盛でトレーニングすればいいと思います。

 

琉球(沖縄県);米(泡盛)

壱岐(長崎県壱岐市):

薩摩(鹿児島県):さつまいも

球磨(熊本県球磨郡 及び 人吉市):

 

とはいえ、黒糖も、SAKE DIPLOMA インターナショナルでは何度が出題されていますので、注意が必要です。

 

2019年 SAKE DIPLOMA インターナショナルに出題された飲料の記事はコチラから

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2019年 SAKE DIPLOMA テイスティング銘柄まとめ

 

焼酎の香りの記事はコチラから

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SAKE DIPLOMA 二次試験対策 焼酎の香り

 

 

SAKE DIPLOMA二次試験 過去3年間に出題された焼酎 まとめ

3年間でまだ5種類の焼酎しか出題されていませんが、地理的表示のある地域の焼酎でトレーニングするのが良いと思います。

テイスティンググラスを使用して焼酎をテイスティングすると、意外に難しい事に気が付きます。

 

泡盛芋しょうちゅう麦しょうちゅう米しょうちゅう をしっかりとトレーニングしましょう。

 

論述対策として、第8章「焼酎・泡盛と料理の相性」は必ずチェックしておきましょう。

「5番の飲料に料理を合わせるとしたら」

ということを考えながらテイスティングするのが良いかと思います。

 

それでは、また。

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