XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

【シャオミ加湿器】XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

本ページの情報は2021年12月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、Xiaomi(シャオミ)のスマート抗菌加湿器の紹介です。   冬になると必需品なのが加湿器ですね。 加湿器には 超音波式 加熱式(スチーム式) 気化式 ハイブリッド式(加熱気化式) の4タイプがあります。   ホームページやカタログ・パンフレットを見ていると 月々の電気代 安全性・健康被害 が ...

ReadMore

【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【1月31日まで】IIJmio「かけ放題」3ヶ月無料キャンペーン

本ページの情報は2021年12月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、格安SIM「IIJmio」の通話定額オプションについての記事です。   通話かけ放題の選べるプランを探しているのだけど、どのプランが良いのか全然わからない。 探しているうちに面倒臭くなって、いままで通りの高い料金プランで払い続けている。 5分以内無料や10分以内無料の通話定額を利用しているが、ついつい通 ...

ReadMore

【COVERARY】通販でのスマホカバー・スマホケースの選び方

【COVERARY】通販で簡単に探せる!スマホカバー・スマホケースの選び方

本ページの情報は2021年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「COVERARY」のオンラインショップで、スマホケース・スマホカバーを購入する方法です。   最新のiPhoneなど、最新の端末や、人気の機種のスマホケース・スマホカバーは家電売場などで簡単に探すことが出来ます。 少し月日が経過すると、売場のスマホケースもガラリと入れ替わってしまい、少し古い端末だと「え ...

ReadMore

【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【格安SIM】通話かけ放題プラン 徹底比較

本ページの情報は2021年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、無制限かけ放題プランが選べる格安SIMの比較の記事です。   格安SIM各社「通話かけ放題」のオプション付きプランが提供されています。 しかし、よく見ると「10分以内無料」とか「1ヶ月60分」などなど、「無制限かけ放題」プランなのかどうなのか、探すだけでも気が滅入ります。 各社、オプション無しで「月額○ ...

ReadMore

【登録だけで1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

【登録で1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「ミリオンセラー」に登録して、1,000ポイントもらってワインを購入する方法です。   少しでも安くワインを買いたいな。 なんか良いワインショップないかな??   という方におすすめのショップを見つけました。 創業70年を迎える老舗が運営【ミリオンセラー】 です。   とにかく、登録すれ ...

ReadMore

IIJmio ギガプラン

【11月30日まで】IIJmioキャンペーン・110円スマホの申し込み手順

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、IIJmio の110円スマホのMNP申し込み手順です。   あまっている携帯電話回線があるので祖父母や両親や子供に格安スマホを持たせたい 機種変更するついでに安い回線に乗り換えたい 安いスマホで十分!お得にスマホをゲットしたい 安いプランを探している・格安SIMに興味がある そんな回線やスマホを探してい ...

ReadMore

ワイモバイル

ワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プランとは

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ワイモバイルの新料金プラン「シンプルS」「シンプルM」「シンプルL」プランについてです。   2021年2月18日から提供のワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プラン。 現在はワイモバイルの「スマホベーシックプラン」を利用しているけど…プラン変更するべきなの?? そんな疑問が浮かびますよね。 &nbsp ...

ReadMore

Rakuten HAND

楽天モバイルの新プラン「UN-LIMIT Ⅵ」とは?

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(アンリミット シックス)」についてです。   2021年1月29日に発表があった楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ」ですが、衝撃的な料金プランです。 300万名まで1年無料のキャンペーンも、1月末には220万名を突破し ...

ReadMore

ワインコルク

【大切な人へ】ハートのラベルのワイン おすすめ5選

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ハートのラベルのワインのお話です。   バレンタインデーやホワイトデーにはもちろん、クリスマスや誕生日などにも、ハートのラベルのワインって良いですよね。 でも、いざ探すとなかなか良いワインが見つからなかったりしますね。   今回は、プレゼントにぴったりのハートのラベルのワインを5つ選びましたので ...

ReadMore

ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、足利にあるココ・ファーム・ワイナリーについての記事です。 ココ・ファーム・ワイナリー 急斜面のぶどう畑 ココ・ファーム・ワイナリーに興味がある ココ・ファーム・ワイナリーに行く予定がある ココ・ファーム・ワイナリーに行ったことがある ココ・ファーム・ワイナリーを知りたい という方におすすめの記事です。 &nbsp ...

ReadMore

SAKE DIPLOMA 日本酒

SAKE DIPLOMA二次対策 ネットで買える山廃酛の日本酒 5選【2020年度版】

本ページの情報は2020年8月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認くだい。

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー & SAKE DIPLOMA ブロガー みやっちょです。

 

みやっちょ
今回は、ネットで気軽に購入できる 山廃酛の日本酒を紹介します。

 

SAKE DIPLOMA の二次試験で必ず出題されるのが山廃酛の日本酒です。

必ず一度は飲んでみて、コメントの練習をすると良いと思います。

 

飲んだ事ない人は、山廃酛で仕込んだ日本酒のインパクトにビックリするかも知れません。

一度飲むと、クセになっちゃうのも山廃酛の魅力です。

 

  • SAKE DIPLOMA 二次試験対策で山廃酛の日本酒を探している
  • 山廃酛の日本酒を飲んでみたい

という方におすすめの記事です。

 

山廃酛の中でも、比較的ネットで入手しやすい日本酒

SAKE DIPLOMA対策として、山田錦か五百万石を使用した山廃酛の日本酒

を選びました。

 

今回、参考にした書籍は

  • 田崎真也「No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方
  • 全国の日本酒大図鑑〔東日本編〕

です。

 

 

SAKE DIPLOMA二次対策 ネットで買える山廃酛の日本酒 5選

SAKE DIPLOMA二次対策 ネットで買える山廃酛の日本酒 1本目

まずは大本命「菊姫 山廃酛仕込純米酒」です。

使用原料米は山田錦です。精米歩合70%、使用酵母は自社酵母です。

 

田崎真也さんのテイスティングコメント

米や麹由来の香りよりは、乳酸発酵による乳製品的な香りがよりはっきりとしており、サワークリームやヨーグルト、クリームチーズや発酵バターのような香りに、杏仁豆腐や杉の木の香り、ほのかに白いスパイス香や菩提樹の花の香り、栗のようなナッツ香などが調和する。

味わいはまろやかでふくよかな印象から、豊かさを与える旨酸味が広がる…(中略)…しっかりとした酸味とコクを与える旨味が広がり、余韻が長く持続する。

「No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方」より引用

 

 

SAKE DIPLOMA二次対策 ネットで買える山廃酛の日本酒 2本目

大本命の2本目「天狗舞 山廃仕込純米酒」です。

山廃仕込みが自慢の「車多酒造」のお酒です。「しゅた酒造」と読みます。

 

使用原料米は五百万石です。精米歩合は60%、使用酵母は自社酵母です。

 

天狗舞の代表的な酒「山廃酛仕込純米酒」は、ロンドンで開催されたIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2011純米酒部門で、ゴールドメダル受賞中の最高位のトロフィーを獲得。山廃仕込み特有の濃厚な香りと、酸味の調和がとれた純米酒は、香ばしく、舌触りは柔らかくとろりとして濃厚。

「全国の日本酒大図鑑〔東日本編〕」より引用

 

 

SAKE DIPLOMA二次対策 ネットで買える山廃酛の日本酒 3本目

3本目は末廣酒造「伝承山廃純米 末廣」です。

使用原料米は国産米となっていますが「全国の日本酒大図鑑〔東日本編〕」によると『主に会津産「五百万石」を使用。』とあります。

精米歩合は60%、使用酵母は協会901号 です。

 

「No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方」では田崎真也さんのテイスティングコメントを見ることが出来ます。

 

 

SAKE DIPLOMA二次対策 ネットで買える山廃酛の日本酒 4本目

4本目は「常きげん 山廃純米」です。

鹿野酒造のお酒です。

 

使用原料米は五百万石精米歩合は65%、使用酵母は協会7号です。

 

ワイングラスでスタイリッシュに飲むのがおすすめ。口に含むとどっしりとしたコクのある味わいと喉ごし、鋭いキレ味が特徴。

「全国の日本酒大図鑑〔東日本編〕」より引用

 

 

SAKE DIPLOMA二次対策 ネットで買える山廃酛の日本酒 5本目

5本目は「真名鶴 山廃仕込純米酒」です。

真名鶴酒造で「まなつる酒造」と読みます。

 

使用原料米は五百万石精米歩合は60%、使用酵母はふくいうらら酵母です。

 

口に含むと香ばしい香りがゆっくりと広がり、しっかりとした味わいの余韻を長く楽しめる力強い純米酒。

「全国の日本酒大図鑑〔東日本編〕」より引用

 

 

SAKE DIPLOMA二次対策 ネットで買える山廃酛の日本酒 5選 まとめ

SAKE DIPLOMA 二次試験対策の山廃酛の日本酒いかがでしたか?

 

SAKE DIPLOM で毎年出題されている山廃酛の日本酒。

山田錦と五百万石を使用した山廃酛の日本酒を選びました。

 

No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方」は田崎真也さんのテイスティングコメントもたくさん掲載されているので、私がSAKE DIPLOMA 試験を受けるときには参考にした書籍です。

全国の日本酒大図鑑」も二次試験対策の日本酒を探すのには良い資料になりますね。

 

テイスティングする時は、必ずテイスティンググラスでトレーニングしてくださいね!!

 

それでは、また。

 

 

-SAKE DIPLOMA, 日本酒
-,

© 2022 みやログ