XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

【シャオミ加湿器】XiaomiのMiスマート抗菌加湿器がおすすめ!

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【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【1月31日まで】IIJmio「かけ放題」3ヶ月無料キャンペーン

本ページの情報は2021年12月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、格安SIM「IIJmio」の通話定額オプションについての記事です。   通話かけ放題の選べるプランを探しているのだけど、どのプランが良いのか全然わからない。 探しているうちに面倒臭くなって、いままで通りの高い料金プランで払い続けている。 5分以内無料や10分以内無料の通話定額を利用しているが、ついつい通 ...

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【COVERARY】通販でのスマホカバー・スマホケースの選び方

【COVERARY】通販で簡単に探せる!スマホカバー・スマホケースの選び方

本ページの情報は2021年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「COVERARY」のオンラインショップで、スマホケース・スマホカバーを購入する方法です。   最新のiPhoneなど、最新の端末や、人気の機種のスマホケース・スマホカバーは家電売場などで簡単に探すことが出来ます。 少し月日が経過すると、売場のスマホケースもガラリと入れ替わってしまい、少し古い端末だと「え ...

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【Redomi 9T】IIJmio のMNP開通手続き手順

【格安SIM】通話かけ放題プラン 徹底比較

本ページの情報は2021年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、無制限かけ放題プランが選べる格安SIMの比較の記事です。   格安SIM各社「通話かけ放題」のオプション付きプランが提供されています。 しかし、よく見ると「10分以内無料」とか「1ヶ月60分」などなど、「無制限かけ放題」プランなのかどうなのか、探すだけでも気が滅入ります。 各社、オプション無しで「月額○ ...

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【登録だけで1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

【登録で1,000ポイント】ミリオンセラーでワインセットを購入

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は「ミリオンセラー」に登録して、1,000ポイントもらってワインを購入する方法です。   少しでも安くワインを買いたいな。 なんか良いワインショップないかな??   という方におすすめのショップを見つけました。 創業70年を迎える老舗が運営【ミリオンセラー】 です。   とにかく、登録すれ ...

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IIJmio ギガプラン

【11月30日まで】IIJmioキャンペーン・110円スマホの申し込み手順

本ページの情報は2021年9月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、IIJmio の110円スマホのMNP申し込み手順です。   あまっている携帯電話回線があるので祖父母や両親や子供に格安スマホを持たせたい 機種変更するついでに安い回線に乗り換えたい 安いスマホで十分!お得にスマホをゲットしたい 安いプランを探している・格安SIMに興味がある そんな回線やスマホを探してい ...

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ワイモバイル

ワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プランとは

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ワイモバイルの新料金プラン「シンプルS」「シンプルM」「シンプルL」プランについてです。   2021年2月18日から提供のワイモバイルの新料金プラン「シンプル」プラン。 現在はワイモバイルの「スマホベーシックプラン」を利用しているけど…プラン変更するべきなの?? そんな疑問が浮かびますよね。 &nbsp ...

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Rakuten HAND

楽天モバイルの新プラン「UN-LIMIT Ⅵ」とは?

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ(アンリミット シックス)」についてです。   2021年1月29日に発表があった楽天モバイルの新プラン「Rakuten UN-LIMIT Ⅵ」ですが、衝撃的な料金プランです。 300万名まで1年無料のキャンペーンも、1月末には220万名を突破し ...

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ワインコルク

【大切な人へ】ハートのラベルのワイン おすすめ5選

本ページの情報は2021年2月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、ハートのラベルのワインのお話です。   バレンタインデーやホワイトデーにはもちろん、クリスマスや誕生日などにも、ハートのラベルのワインって良いですよね。 でも、いざ探すとなかなか良いワインが見つからなかったりしますね。   今回は、プレゼントにぴったりのハートのラベルのワインを5つ選びましたので ...

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ココファームワイナリー

【おすすめ】ココ・ファーム・ワイナリーに行こう!

本ページの情報は2020年11月時点のものです。最新の状況は 各サイト・各店舗にてご確認ください。   こんにちは。ソムリエ ブロガー みやっちょです。   みやっちょ今回は、足利にあるココ・ファーム・ワイナリーについての記事です。 ココ・ファーム・ワイナリー 急斜面のぶどう畑 ココ・ファーム・ワイナリーに興味がある ココ・ファーム・ワイナリーに行く予定がある ココ・ファーム・ワイナリーに行ったことがある ココ・ファーム・ワイナリーを知りたい という方におすすめの記事です。 &nbsp ...

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SAKE DIPLOMA

SAKE DIPLOMA 二次試験 論述問題に出題された「奈良県」

 

こんにちは。ソムリエ ブロガー&SAKE DIPLOMA みやっちょです。

 

みやっちょ
今回は、2020年のSAKE DIPLOMA の二次試験の論述問題に出題された「奈良県」についてです。

2020年のSAKE DIPLOMA 試験の論述問題に出題されたのは

  • 奈良県について
  • 球磨焼酎と相性が良い料理

という二問でした。

 

やはり、焼酎と料理の相性の問題は出題されましたね!!

 

みやっちょ
私のブログを見てくれた方は対策出来ましたか??
合わせて読む
SAKE DIPLOMA
SAKE DIPLOMA二次試験 過去3年間に出題された焼酎【2020年度版】

 

2020年度のコロナ禍での最新のSAKE DIPLOMA二次試験の流れなどは、カオリナイトさんのブログカオリナイトのウェブログで見ることができます。

シンプルでわかりやすいブログです。来年以降受験する方の参考になると思います。

 

奈良県について「SAKE DIPLOMA Second Edition」から学んでいきましょう。

 

 

SAKE DIPLOMA 二次試験 論述問題に出題された「奈良県」とは

SAKE DIPLOMA 二次試験 論述問題に出題された「奈良県」のポイント

奈良県」のポイントとしては、

  • 日本酒にまつわる古跡が多い
  • 最古の酵母「菩提酛
  • フレッシュなタイプの低アルコール原酒
  • 酒米「露葉風(つゆはかぜ)」

あたりでしょうか??

歴史」と「現代」の観点から学びましょう。

 

 

【2020年】SAKE DIPLOMA 論述問題「奈良県」酒造りの歴史

奈良県を「酒造りの歴史」の観点から探ります。

キーワードは「日本酒発祥の地」「大神神社」「菩提山正暦寺」「杉玉」「菩提酛」です。

 

奈良の酒造りの歴史は長く日本酒発祥の地の説もあるほどです。

 

日本酒にまつわる古跡として大神神社菩提山正暦寺があります。

 

大神神社は「おおみわ」神社と読みます。

日本最古の神社とも言われ、酒造りの神とも崇めれらています。

新酒の時期に、酒蔵の軒下に吊す緑の杉玉大神神社から始まりました。

 

菩提山正暦寺は「ぼだいさんしょうりゃくじ」と読みます。

室町時代、菩提山正暦寺では、酒造りの研究開発が盛んになりました。

現代の酒造りにもつながる最古の酵母菩提酛など数々の技術も開発され、奈良の酒造りは最先端でした。

 

 

【2020年】SAKE DIPLOMA 論述問題「奈良県」現代の酒造り

奈良県を「現代の酒造り」の観点からみてみます。

キーワードは「若手醸造家」「フレッシュなタイプの低アルコール原酒」「露葉風」です。

 

近年、奈良県では、若手醸造家が「フレッシュなタイプの低アルコール原酒」を目指した造りに力を入れています。

 

露葉風」は「つゆはかぜ」と読みます。

露葉風は、昭和中期に愛知県で交配・育成された品種ですが、育てにくさから途絶え、幻の酒米と呼ばれていました。

平成中期に、奈良県オリジナル酒米として栽培が再開されました。

現在は、奈良県だけで栽培されている酒米で、県内の生産量および使用量は「山田錦」を抜いて最も多くなりました。

酒の造り方によって多種多様な味になります。

 

奈良県は、県産の酒米のほとんどは県内の酒蔵で消費してしまい、それだけでは足りないため、他県から酒米を購入する酒米移入タイプ」の県です。

 

 

SAKE DIPLOMA 二次試験 論述問題に出題された「奈良県」まとめ

2020年SAKE DIPLOMAの論述問題で出題された「奈良県」を学んでみました。

  • 日本酒の生産数量:全国26位
  • 特定名称酒の比率:全国15位
  • 清酒免許場数:全国19位
  • 酒造好適米生産量:全国32位

というような項目では地味な奈良県ですが、古い歴史の観点や現代の取り組みとしては、とても興味深い県ですね。

 

SAKE DIPLOMA二次試験に関して勝手に予想すると

  • 日本酒発祥の地
  • 大神神社
  • 杉玉
  • 菩提山正暦寺
  • 菩提酛
  • 若手醸造家・フレッシュタイプの低アルコール原酒
  • 露葉風・奈良県のみ栽培・山田錦より多い
  • 酒米移入タイプ

などのワードが論文に入っていると加点されているのではないでしょうか??

 

これからの奈良県の取り組みからも目がはなせませんね!!

 

それでは、また。

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